1．楊梅酒泡多久可以喝

一般來說楊梅酒的泡制時間大概在半個月至1個月之間。泡太久太長太短楊梅酒的口感都會不好。楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。

2．楊梅酒怎么泡

1、楊梅和白酒的挑選

楊梅：最好挑選個子中等，形體硬朗、新鮮度較高的楊梅。不能清洗、浸水。

白酒：普通白酒，濃度50%左右，度數(shù)高一點相對泡出的酒口感及外觀更好。

器皿：一定要選用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容積最好能一次裝1斤～2斤楊梅。浸泡前一定要保持器皿的干凈和干燥。

2、泡楊梅酒的程序

一般泡法：按照傳統(tǒng)的楊梅酒浸泡經(jīng)驗，楊梅與白酒配比是1:3，即1斤楊梅3斤白酒，最近流行的也有一半白酒一半楊梅的泡法，請根據(jù)實際情況選擇。在實際泡酒時，在器皿中裝好楊梅后(不能太滿)，加入的白酒能漫過楊梅、高出10厘米～20厘米為佳。

特殊泡法：楊梅倒入白酒后，可以根據(jù)自己的口味，加入適量的冰糖或蜂蜜。

3、儲存和食用

楊梅酒泡好后，瓶口密封，放到陰涼處保存。一個月后即可食用，一般建議情況應(yīng)在12個月到18個月內(nèi)吃完。當(dāng)然放的越久，酒越好喝哦。

3．喝楊梅酒的注意事項

1、楊梅酒每天不要吃太多

楊梅以及楊梅酒中酸性比較多，并且后勁比較強(qiáng)，大量服用容易損害身體健康。那為什么大量服用楊梅酒之后腸胃無感覺?這是因為腸胃已經(jīng)被酸倒了，這樣并不利于身體健康。

2、楊梅酒不要太濃

無論是將楊梅制作成楊梅酒還是楊梅湯，酸味都不能夠太濃，最好能夠進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂?。只有使用這些方法制作出來的楊梅酒才是對身體保健效果最好的。

3、服用楊梅就之后要及時刷牙

楊梅中除了酸性物質(zhì)含量高之外，糖分的含量也不少。所以建議在服用楊梅酒之后能夠及時的進(jìn)行刷牙，同時服用楊梅酒之后牙齒不要啃咬比較硬的東西，避免牙齒受到損傷。

4、喝楊梅酒容易上火

楊梅酒服用之后身體會出現(xiàn)上火的主要原因就是由于楊梅中含有大量的酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)并不容易在體內(nèi)分解，長期沉積在體內(nèi)導(dǎo)致胃粘膜受到刺激，這樣身體就很容易出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。想要避免這種上火的情況出現(xiàn)，那么平時就應(yīng)該將楊梅酒按照少吃多餐的原則使用，這樣可以大大減少身體上火的可能性。

5、糖尿病患者不應(yīng)該服用楊梅酒

這是因為楊梅中含有大量的糖分，分別是葡萄糖以及果糖，如果糖尿病患者服用了楊梅酒，很容易令身體中的血糖出現(xiàn)升高的情況，不利于生命安全。

6、便秘患者不適合服用楊梅酒

這是因為便秘患者服用楊梅酒之后很容易導(dǎo)致便秘的情況加重，這是因為楊梅酒中含有比較多的酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入腸胃之后容易刺激，導(dǎo)致身體出現(xiàn)胃潰瘍，不利于排便功能的正常。