1．龜苓膏是什么做的

按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的龜苓膏，由于生產(chǎn)廠家，及調(diào)制口味的不同，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成;有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。

不同牌子的龜苓膏盡管具體方子不同，但它們都無(wú)一例外，含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)兩味藥材，因此被稱(chēng)為龜苓膏。其中龜板有補(bǔ)腎健骨、止血的效果，它里面含有動(dòng)物膠原、脂肪、鈣、磷、鋅、氨基酸等物質(zhì)能夠提供身體的免疫力的;土茯苓主治筋骨疼痛、帶下、癰腫、瘰疬等疾病;另外還有清熱解毒的金銀花、蒲公英、菊花等這樣制作出來(lái)的龜苓膏效果會(huì)更好的。

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2．龜苓膏的制作方法

處方：是龜(去內(nèi)臟) 3g ，生地黃20g ，土茯苓40g ，綿菌陳4g ，金銀花4g ，甘草4g， 火麻仁4g。

做法：

1、上七味，將生地、土茯苓、火麻仁、甘草酌予碎斷，冷水浸泡過(guò)夜。

2、加水煎煮三次。第一次3小時(shí)，第二次2小時(shí)，第三次1小時(shí);

3、金銀花、綿茵陳加水 煎煮二次，每次1小時(shí)，合并煎液，濾過(guò)，濾液濃縮至約265ml;

4、龜加水熬煮6小時(shí)以上，成汁后加入上述濃縮液中，加苯甲酸鈉0. 6g攪勻，靜置過(guò)夜，取上清液加瓊脂5g和煉蜜30g，煮沸30分鐘，約制成300g，乘熱灌裝，即得。

3．吃龜苓膏的注意事項(xiàng)

1、龜苓膏粉以廣西和梧州兩個(gè)產(chǎn)地的較佳。因單獨(dú)食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。

2、龜苓膏粉在加入熱開(kāi)水后一定再次倒入鍋中煮沸，并不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻后即可成型。

3、龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經(jīng)期間以及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛寒者，小孩也不宜常食;

4、質(zhì)量佳的龜苓膏成品應(yīng)該呈現(xiàn)濃稠的深褐色，但又能清晰看見(jiàn)其潤(rùn)澤及通透感，里面不含雜質(zhì)?？谖渡蟻?lái)說(shuō)應(yīng)帶些微苦，吃后有回甘的味道。質(zhì)滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。