都說(shuō)懷孕了要各種補(bǔ)，特別要預(yù)防體虛貧血，這話其實(shí)并不假。

胎寶寶在發(fā)育過(guò)程中，需要吸收大量的鐵元素和血紅蛋白，所以可能造成孕媽媽的鐵元素和血紅蛋白不夠自身食用，繼而出現(xiàn)貧血的問(wèn)題。

隨著胎寶寶的成長(zhǎng)，孕媽媽對(duì)鐵的需求量也在曾加，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議在不同孕期階段鐵的攝入量為：

孕早期（-12 周）：20 mg / 天；

孕中期（13 周-28 周）：29mg / 天；

孕晚期及哺乳期（28 周-）：24mg / 天

孕期進(jìn)補(bǔ)，要多食用些天然補(bǔ)鐵的食物。

牛肉湯河粉

牛肉含鐵量高，所含鐵元素在人體的吸收率也很高，堪稱補(bǔ)鐵小能手。孕期吃肉，記得來(lái)點(diǎn)牛肉。

食材

河粉100克、生菜50克、牛肉100克、香菜1根、魚(yú)露2茶匙、牛肉肉湯5飯碗。

制作方法

步驟1：將香菜洗干凈，切末，牛肉切絲，生菜洗干凈，掰片。

步驟2：燒開(kāi)一鍋水，放入河粉，將河粉焯燙熟之后，盛入碗中。

步驟3：將牛肉湯倒入鍋中煮開(kāi)，放入牛肉和生菜燙熟。

步驟4：調(diào)入鹽，拌勻。

步驟5：將牛肉生菜湯倒入步驟2的河粉上面。

步驟6：撒上香菜末，吃時(shí)拌勻即可。

鴨血豆腐湯

動(dòng)物血制品富含血紅蛋白分子，可以幫助孕媽補(bǔ)充鐵元素。不過(guò)，最好去正規(guī)的菜市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)，并自家烹飪，更衛(wèi)生靠譜，盡量少在路邊攤食用動(dòng)物血制品。

食材

豆腐1/4塊、鴨血1小塊、芹菜3棵、食鹽適量、香油少許。

制作方法

步驟1：北豆腐沖洗干凈，切1cm的正方形小塊。鴨血沖洗后，切成1cm的正方形小塊。將芹菜洗干凈，切碎備用。

步驟2：鍋中放水，焯鴨血塊（去除血腥味兒）。再換水，把北豆腐焯一下。

步驟3：砂鍋中放適量水，倒入北豆腐和鴨血。

步驟4：開(kāi)始煮。

步驟5：鍋開(kāi)后，煮5分鐘豆腐完全熟透，放入切碎的芹菜。

步驟6：放入鹽﹑香油各適量調(diào)味，盛出即可。

西紅柿雞肝粥

肝臟是補(bǔ)鐵佳品，但有些孕媽會(huì)擔(dān)心肝臟內(nèi)有毒物累積。建議可以選擇生長(zhǎng)周期相對(duì)較短的動(dòng)物的肝臟，例如雞肝、鴨肝，并且一周食用不超過(guò)兩次。

食材

白米粥1小碗、雞肝20克、西紅柿1/4個(gè)。

制作方法

步驟1：將雞肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。

步驟2：將雞肝放入蒸鍋中蒸熟，然后取出。

步驟3：將蒸熟的雞肝搗碎成雞肝泥。

步驟4：將西紅柿用開(kāi)水燙一下，去皮，取1/4個(gè)的分量，去掉西紅柿籽，將西紅柿果肉切成碎末。