食材

淡菜400克、蒜瓣5瓣、姜3片、食用油1湯匙。

步驟1：將淡菜洗干凈，放在流水下用力搓洗外殼，然后瀝干水分。

步驟2：姜洗凈后，切成姜絲，蒜去皮切成小塊備用。

步驟3：鍋中熱油鍋，將姜蒜爆香。

步驟4：倒入洗好瀝干的淡菜，稍微翻炒一下。

步驟5：等到淡菜張口時，倒入醬油，翻炒至所有淡菜都開口即可。

豉汁鯧魚

食材

鯧魚一條約350克、豆豉20克、蔥絲少許、姜絲少許、醬油1湯匙。

步驟1： 蔥姜切絲。

步驟2：將鯧魚去內(nèi)臟洗干凈，魚身兩邊分別劃2道斜紋，抹鹽備用。

步驟3：將豆豉、蔥絲一半、姜絲一半平鋪在魚上。

步驟4：取一蒸鍋，水開后放入魚，蓋上蓋子，用大火蒸15-20分鐘。

步驟5：熱油鍋，爆香蔥絲和姜絲，把魚盤中的魚汁倒進入，再調(diào)入生抽煮開，淋在魚上即可。

西蘭花三文魚

食材

三文魚500克、西蘭花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、鹽1小撮。

步驟1：在三文魚表面稍微劃幾刀，然后魚身均勻涂抹上一點點鹽。

步驟2：西蘭花洗干凈之后，切成小朵，放入沸水中焯燙5分鐘后，撈起瀝干水分。

步驟3：將瀝干水分的西蘭花擺在三文魚周圍。

步驟4：芝士片鋪在三文魚和西蘭花上面。

步驟5：將西蘭花三文魚放入微波爐，用400w叮5分鐘熟后取出。

步驟6：最后撒上黑椒粉即可。

溫馨提示

三文魚、淡菜（青口）、鯧魚、沙丁魚，鳳尾魚，鯡魚，美洲西鯡，鮭魚等都是富含不飽和脂肪和低汞的魚類，孕媽媽一個星期最好食用兩份左右這類魚肉。

至于金槍魚、國王鯖、大西洋馬鮫、石斑魚、鯊魚、劍魚、方頭魚這些體型比較大的魚類，含汞量相對偏高，孕期最好少吃或者不吃。