鐵是人體用于制造血紅素和促進維生素B族代謝的必需品。而懷孕后，為了胎兒的成長發(fā)育需求，孕媽們對鐵的需求量會不斷增加。

一般來講，從孕早期開始，特別是懷孕后第二個月，孕媽就得注意鐵元素的攝入。等到了孕中期和孕晚期，不僅孕婦自身對鐵的需求量大，正常發(fā)運的寶寶和胎盤更需要鐵的供應。

孕媽缺鐵，不僅會影響自身的氧氣供給，產(chǎn)前檢查如不及時發(fā)現(xiàn)，還會使得血中含氧量不足而導致暈倒。此外，孕媽缺鐵還可能造成胎兒發(fā)育緩慢，嚴重者甚至可能出現(xiàn)因胎盤營養(yǎng)供不上嬰兒而導致死胎的情況。

孕中期和孕晚期補鐵形式和時間，得視個人自身缺鐵情況而定。在孕檢時，孕媽會接受血常規(guī)的檢查，醫(yī)生會根據(jù)檢查結果給出補鐵方案。出現(xiàn)缺鐵的情況，孕媽可以在食補的同時補一些鐵劑，建議增補復合營養(yǎng)素。一般服用半個月到一個月左右就應該去醫(yī)院檢查一下補鐵的情況。

生活中，孕媽可多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類、豆制品等富鐵食物。當然，菠蘿、櫻桃、葡萄等新鮮果蔬也是促進身體對微量元素的吸收哦。

【補鐵食譜推薦：菠菜魚肉卷】

菠菜是一種含鐵量很高的蔬菜，平時清炒也好吃。

食材：菠菜、草魚、冬筍、面包糠、鹽、胡椒粉、蒜蓉

步驟：

1 草魚去骨，片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘；

2 冬筍切丁備用，微凍后的草魚片成薄片備用，菠菜焯水撈出后用鹽、胡椒粉調味；

3 用魚片將整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠，油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤；

4 另起鍋放入清水、蒜蓉、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上，撒白芝麻即可。（喜歡辣點的，可以在最后的步驟上加點辣醬）