堅果屬于脂肪類食物，熱量和脂肪含量比較高，其所含油脂多是不飽和脂肪酸，對寶寶大腦發(fā)育及其重要。另外堅果還含15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，十幾種非常重要的、構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。對寶寶身體和大腦的發(fā)育非常重要。

但需要注意的是，堅果雖然有益于孕媽媽的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育，但也不宜多吃。因?yàn)閳怨话阌托员容^大，而孕媽媽的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工過程中，經(jīng)過炒制、腌制等工藝，過量食用易導(dǎo)致上火等。

孕媽媽在懷孕期間可以吃核桃、瓜子、榛子、松子等，但是每天的攝入量都在25-30g左右，也就是一小把就可以了。這里特別要提醒喜歡吃堅果的孕媽媽，每天食用堅果不宜超過50克。堅果的種類很多，并非所有的堅果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，有可能誘發(fā)胎兒畸形。

另外霉變和炒焦的堅果有致癌的危害孕媽媽不要食用;口味多樣、味道重的堅果添加劑多也是媽媽和寶寶的健康隱患，還是少吃為妙。

這些都是孕媽媽可以吃的“腦黃金”

松子

含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。

核桃

核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

瓜籽

常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

榛子

含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有“堅果之王”的稱呼。能補(bǔ)脾益氣，澀腸止瀉。

開心果

果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

花生

蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補(bǔ)血的功效。

板栗

不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品。是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。

南瓜子

含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅(qū)蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止?fàn)I養(yǎng)不良、百日咳等。有良好的驅(qū)蟲作用?？捎糜诮{蟲、蛔蟲等。若與驅(qū)蟲藥配伍，驅(qū)除絳蟲的效果更好。

腰果

腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補(bǔ)充鐵、鋅等。攝入量：5～8粒。