1．脂肪肝能吃花生嗎

脂肪肝患者不建議吃花生。

花生是一種高蛋白油料作物，其蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30%左右，且易于被人體吸收利用?；ㄉ羞€含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K，以及鈣、磷、鐵等元素。因此對(duì)于健康者來說，經(jīng)常食用花生能起到滋補(bǔ)益壽作用。但是花生中所含的脂肪過多，對(duì)脂肪肝患者的病情不利，因此，建議脂肪肝患者要盡量少吃或者是不吃花生。

2．花生的功效有哪些

1、抗老化性

花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用。

2、凝血止血

花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病有止血的作用，對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。

3、滋血通乳

花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

4、促進(jìn)發(fā)育

花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

5、增強(qiáng)記憶

花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。

6、預(yù)防腫瘤

花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

3．哪些人不宜吃花生

1、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所導(dǎo)致的疾病，痛風(fēng)患者均有高尿酸血癥。由于高脂的飲食會(huì)減少尿酸的排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期內(nèi)應(yīng)該禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量地進(jìn)食。

2、膽囊切除者

膽汁對(duì)于脂肪的消化和與吸收有著重要的意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利于消化和吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊的刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必會(huì)影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

3、高脂蛋白血癥患者

人們的飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因之一，因此飲食治療的原則應(yīng)該是限制熱量、減少飽和脂肪酸與膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只會(huì)加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

4、糖尿病患者

糖尿病人要控制每日攝入的總能量，因此，每天使用的炒菜油不能夠超過三湯匙(30g)。但18粒的花生就相當(dāng)于一勺油(10g)，能產(chǎn)生90千卡的熱量。

5、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類的患者多有慢性腹痛、腹瀉或者消化不良等癥狀，飲食上應(yīng)該少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)與脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)該禁食。