1．胃炎可以喝牛奶嗎

胃炎是否能喝牛奶要看是哪種胃炎。

萎縮性胃炎：萎縮性胃炎患者往往容易胃酸缺乏。牛奶中所含的蛋白質(zhì)及鈣可以刺激胃酸的分泌。宜經(jīng)常多喝點(diǎn)熱牛奶，或食用牛奶時(shí)，適當(dāng)加些開(kāi)水沖淡濃度，應(yīng)會(huì)減輕不良反應(yīng)，除對(duì)胃病本身有療效外，同時(shí)對(duì)整個(gè)人體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)都將大有益處。因此，可以喝牛奶。

淺表性胃炎：淺表性胃炎患者胃酸往往正?；蜻^(guò)多。而牛奶是堿性食物，可以中和胃酸，牛奶中含有一種磷脂類物質(zhì)，能在胃黏膜表面形成很厚的疏水層，它既能抵抗外來(lái)不良因子對(duì)胃黏膜的損害，又能促進(jìn)潰瘍病灶的愈合，是可以食用的，但是不宜多喝，因?yàn)榕Ｄ讨泻罅库}、鐵、鋅、銅、錳、鉬等礦物質(zhì)等成分，食用過(guò)多亦能刺激胃黏膜，刺激胃酸分泌，所以胃酸過(guò)多的胃炎患者能喝，但不宜多喝，尤其是胃炎發(fā)作期專家建議盡量不喝。

2．胃炎什么時(shí)候喝牛奶好

1、飯后半小時(shí)

喝牛奶的最佳時(shí)間也可以在吃完飯的半個(gè)小時(shí)后，因?yàn)榕Ｄ逃袧?rùn)腸通便的效果，這種效果配合蜂蜜一同食用會(huì)更加的明顯。所以吃飯之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止我們發(fā)生便秘等腸道問(wèn)題，牛奶里面的各種酶也能幫助我們對(duì)食物的消化，使我們從食物里獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。

2、睡覺(jué)之前

喝牛奶的最佳時(shí)間選在睡覺(jué)之前，不僅是因?yàn)榕Ｄ逃泻芎玫陌裁咝Ч?，我們?cè)谒X(jué)的時(shí)候也是我們的消化功能最活躍的時(shí)候，睡前喝一杯牛奶，牛奶里面含有的無(wú)機(jī)鹽，維生素，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被我們很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白質(zhì)也能阻止我們腸胃對(duì)重金屬鹽的吸收，達(dá)到延年益壽的效果。

3．喝牛奶的注意事項(xiàng)

1、不宜空腹喝牛奶

空腹身體處于饑餓狀態(tài)，需求能量階段。此時(shí)喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時(shí)間短，很快排泄至腸道，不利于消化吸收。

2、牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料

牛奶的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

3、不宜多飲冷牛奶

因?yàn)槔渑Ｄ虝?huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。

4、乳糖不耐受癥者不宜飲牛奶

有的人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹瀉，這也是很多人不喝牛奶的原因。營(yíng)養(yǎng)學(xué)把此種癥狀歸結(jié)為“乳糖不耐受癥”，即有的人對(duì)牛奶中的乳糖不耐受，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛、排氣增多等癥狀。

5、牛奶與巧克力不能同食

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。