1．新買(mǎi)的鐵鍋怎么處理不生銹不粘鍋

首先，把鐵鍋鍋清洗干凈，用中小火把鍋加熱到呈現(xiàn)藍(lán)灰色;

在拿一塊肥肉放入鍋中，用筷子夾住肥肉擦拭鐵鍋，讓油脂覆蓋鐵鍋內(nèi)部的每一處;

接下來(lái)把鍋冷卻一天之后用清水清洗干凈，開(kāi)鍋完成。

買(mǎi)回鐵鍋之后，用清水洗干凈，最好放入爐灶上煮上一滿鍋水，煮開(kāi)10幾分鐘徹底消毒，然后倒掉水擦干水份，放入爐灶上，微熱放入適量食用油。

2．鐵鍋的保養(yǎng)方法

在平常炒完菜之后，用清水沖洗，鍋內(nèi)沒(méi)有殘留的食物即可，盡量不要用清潔劑清洗，鍋內(nèi)殘余的油可以把鍋與空氣隔離開(kāi)來(lái)，防止鐵鍋生銹。

3．鐵鍋生銹怎么處理

土豆+食鹽

在鍋中倒入適量(適量就是差不多就得了)的食鹽，取一個(gè)切開(kāi)的土豆，蘸取一點(diǎn)食鹽摩擦鍋體生銹的地方，這樣子鍋中的鐵銹就很容易脫落啦。最后再用清水漂洗幾次，就能得到一個(gè)煥然一新的鐵鍋啦。

淘米水

把較濃的淘米水浸泡生銹的鐵鍋2-3個(gè)小時(shí)，然后開(kāi)小火加熱淘米水，在加熱的過(guò)程中，用清潔球多情洗幾次，然后用干凈的水沖洗幾次，就能除掉鐵鍋上的銹跡了。

白醋+小蘇打(墻裂推薦)

廚房萬(wàn)能二件套(白醋、小蘇打)，清楚效果100分，分分鐘還你一個(gè)，半碗白醋加兩勺小蘇打。只需拿上清潔球輕輕擦拭。不要擦得太亮，會(huì)晃眼~