1．太子參百合蘋果瘦肉湯

材料：太子參30克、百合30克、麥冬50克、蘋果3個、瘦肉200克

做法：

1、將瘦肉洗凈，然后汆水及切片。

2、太子參、百合、麥冬浸泡半小時。

3、把蘋果洗凈去皮、去芯，切塊。

4、將全部材料放入湯煲中，加入2公升水，大火煮起，轉小火煮1.5小時即可。

2．麥冬太子參藥膳水

材料：麥冬8錢、太子參8錢、玉竹片5錢、無花果8粒、南北杏5錢

做法：

1、先將麥冬、太子參和玉竹片清洗后浸20分鐘。

2、無花果清洗后剪半。

3、南北杏清洗備用。

4、將1.5公升水煮滾后放入所有材料，?1小時便可。

5、熄火后可因應個人喜好加入適量蜜糖，使味道更佳，更滋潤。

3．太子參無花果瘦肉湯

材料：太子參一兩，無花果二兩，瘦豬肉半斤，蜜棗五個

做法：

1、將太子參無花果蜜棗洗凈備用，瘦肉飛水。

2、加水八大碗，煲二至三小時左右，鹽調(diào)味，可供二人飲用。

4．太子參淮山茨實湯

材料:太子參10g、準山、茨實各20g、粟米1個、紅蘿卜1個、陳皮1角、蜜棗2粒、豬骨200g

做法:

1、準山、茨實洗凈浸泡半小時,隔水備用;

2、太子參、陳皮、蜜棗稍為清洗;

3、粟米、紅蘿卜去皮切塊;

4、豬骨洗凈,凍水下鍋煮約5~8分鐘,再用清水洗凈雜質;

5、將各材料洗凈后,放入煲內(nèi);

6.用16碗水,大火煲滾轉中火,煮1.5小時,加點鹽調(diào)味即成。