1．蓮子的功效與作用

主治：補(bǔ)脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神。本品甘平補(bǔ)益,澀能收斂。「入心脾腎叁臟,補(bǔ)而兼固」(《本草便讀》)。凡脾虛、腎虛而滑脫不盡者皆宜。尤「甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑洩之家」(《玉楸藥解》)〉。又養(yǎng)心益腎,交通心腎,寧心安神,適用于心腎不交之心悸失眠。

1.治脾虛洩瀉

本品「味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼檣之味,乃脾之果也」(《本草綱目》)?！干跻嫫⑽?而固澀之性,最宜滑洩之家」(《玉楸藥解》)。適用于脾胃虛弱,大便溏瀉,食慾不振等,常與人參、茯苓、白術(shù)等同用,如參苓白術(shù)散(《和劑局方》)。

2.治遺精,帶下

本品味甘澀,既能補(bǔ)脾益腎,又能收澀固下。若治小便白濁,夢(mèng)遺洩精,可與益智仁、龍骨同用,如蓮肉散(《奇效良方》)。治帶下清稀,量多色白,可與之白術(shù)、芡實(shí)、山藥等同用。

3.治心神不寧證

本品甘平,入心腎經(jīng)。上能養(yǎng)心,「下交腎水,安寧神智」(《本草便讀》),「使心腎交而成既濟(jì)之妙」(《本經(jīng)逢原》)。適用于心腎不交之虛煩、心悸失眠,常與酸棗仁、夜交藤、柏子仁等同用。

2．蓮子配伍應(yīng)用

蓮子配芡實(shí)：芡實(shí)甘澀平,健脾止瀉,固腎益精,祛濕止帶;蓮子甘澀平,健脾止瀉,益腎固精。二藥伍用,相互協(xié)同,增強(qiáng)健脾止瀉、補(bǔ)腎固精、除濕止帶之功。常用治脾虛洩瀉,日久不愈;脾虛濕盛,白帶綿綿;腎虛精關(guān)不固,夢(mèng)遺滑精;腎虛小便頻數(shù),小便失禁等。

蓮子配黃連：蓮子稟芬芳之氣,甘可補(bǔ)脾,澀能止瀉,善能補(bǔ)脾澀腸止瀉;黃連大苦大寒,清熱燥濕,尤長(zhǎng)于清中焦?jié)窕鹩艚Y(jié),除脾胃大腸濕熱。兩藥合用,能除濕熱,止瀉痢,健脾胃,可治療久痢,飲食不下等。

蓮子配酸棗仁：蓮子入心、腎二經(jīng),能安心神,益腎氣,交心腎;酸棗仁味甘質(zhì)潤(rùn),能養(yǎng)心陰,益肝血,寧心神。兩藥合用,能養(yǎng)心安神,交通心腎,補(bǔ)脾益腎,用于治療心脾不足的心悸失眠,怔忡健忘等。

蓮子配金櫻子：蓮子味甘而澀,入于腎經(jīng),能益腎固精,固澀止帶;金櫻子味酸而澀,功專(zhuān)固斂,能固精止遺,縮尿,止帶;兩藥配伍,增強(qiáng)固精止帶作用,可治療腎虛精關(guān)不固所致遺精,滑精以及帶下等。

3．蓮子藥理作用

1.抗氧化、延緩衰老作用

蓮子多糖0.2、0.4g/kg連續(xù)灌胃30天,可拮抗D半乳糖致衰老模型小鼠的血漿SOD、CAT、GSH-Px活力的降低,抑制血漿、腦勻漿LPO水平的升高,顯示抗氧化、延緩衰老作用。

2.增強(qiáng)免疫作用

蓮子多糖0.2、0.4g/kg連續(xù)灌胃7天,可提高環(huán)磷酰胺致免疫抑制小鼠腹腔巨噬細(xì)胞和脾細(xì)胞分泌的Il-1a、2的活性,促進(jìn)刀豆素A或脂多糖刺激的脾細(xì)胞增殖,并降低血清可溶性IL2受體水平。

3.抗腎缺血-再灌注損傷作用

蓮子提取物50mg/kg灌胃7天,明顯降低缺血-再灌注損傷模型大鼠血清的MDA、Scr、BUN含量,以及腎組織中MDA含量,顯著提高 GSH-Px活性。

4．蓮子食用禁忌

大劑量可致腹脹、嘔吐、消化不良等反應(yīng)。

腹部脹滿(mǎn)及大便燥結(jié)難解者忌服。

發(fā)黃、發(fā)霉的蓮子不能食用，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生黃曲霉素，是致癌物。

由于蓮子不宜消化，會(huì)導(dǎo)致大便燥結(jié)、便秘等癥狀，應(yīng)少食。

生吃蓮子會(huì)影響脾胃功能，不建議生吃。

5．蓮子食用方法

雪花蓮子

材料：蓮子125g，雞蛋清125g，冰糖100g。

做法：蓮子去心，加水用旺火蒸酥備用;雞蛋清攪打至竹筷直立于雞蛋清中即好。鍋中加水750g及冰糖和蓮子，燒開(kāi)后放入打好的雞蛋清，剛熟倒入湯碗中即成。功效：具有補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)心安神的功效。

適應(yīng)證：可用于脾虛泄瀉、遺精、崩漏帶下、心煩不寐、多夢(mèng)易醒、心火尿赤、淋濁澀痛等癥。

蓮子懷山藥粥

材料：蓮子肉(去心)40g，懷山藥20g，雞內(nèi)金10g，糯米適量。

做法：同入砂鍋煮成粥。

功效：具有健脾胃、止泄渴、增食欲的功效。

適應(yīng)證：可用于脾虛泄海、食欲不振等癥。

蓮子紅棗桂圓羹

材料：蓮子30g，紅棗、桂圓肉各20g，冰糖適量。

做法：蓮子去心，紅棗去核;同入砂鍋加水燉煮，加冰糖調(diào)味即可。

功效：具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的功效。

適應(yīng)證：可用于心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。

蓮子苡芡燉豬肚

材料：蓮子、薏苡仁、芡實(shí)各15g，豬肚150g，瘦豬肉50g，生姜片3片。

做法：隔水燉煮。

功效：具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎的功效。

適應(yīng)證：可用于虛損體傷、脾胃虛弱等癥。孕婦慎用。

蓮子酒

材料：蓮子100g，白酒1000g。

做法：將蓮子去心洗凈，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。

功效：具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。

適應(yīng)證：可用于心悸、失眠、脾虛泄渴、腎虛遺精、腰痛、帶下等癥。

蓮子龍眼粥

材料：蓮子15g，龍眼肉10g，精米30g。

功效：具有補(bǔ)心脾、益氣血的功效。

適應(yīng)證：可用于失血性貧血等癥。

蓮子茯苓糕

材料：蓮子肉、茯苓、麥冬各300g，白糖、桂花適量。

做法：蓮子肉、茯苓、麥冬共研成末，加入白糖、桂花拌勻，用水和面蒸糕。

功效：具有寧心安神、健脾的功效。

適應(yīng)證：可用于因心陰不足、脾氣虛弱而引起的消渴、心擇、食少、形瘦、乏力等癥。

冬蓮子豬肚

材料：豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子50枚，調(diào)料適量。

做法：豬肚洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子(去心)，用線(xiàn)縫合，隔水燉。

功效：具有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣的功效。

適應(yīng)證：可用于食少、消瘦、泄瀉、水腫等癥。

蓮子黑豆羊肉湯

材料：蓮子100g，黑豆100g，陳皮10g，羊肉500g，食鹽少許。

功效：具有益氣補(bǔ)血、健脾補(bǔ)腎、強(qiáng)精補(bǔ)髓的功效。

適應(yīng)證：可用于心腎不交、脾氣虧虛所致遺精，每因勞累加劇，伴有食欲缺乏、精神萎靡、面色萎黃、氣短心慌、失眠多夢(mèng)、記憶力減煺等癥。