1．韭菜什么季節(jié)收割

韭菜并不是一年四季都可以收割的，其收割季節(jié)主要集中在春秋兩季，原因是春秋兩季的氣候適宜，韭菜不容易出現(xiàn)病蟲害;加之春秋兩季又是根系生長的高峰期，能夠促進(jìn)根系對(duì)于養(yǎng)分的吸收，并促使韭菜在收割后快速長出新茬。所以，春秋兩季是韭菜的收割季節(jié)，一般來說，春季可收割4-6茬，秋季可收割2-3茬。

2．韭菜到幾月份就不能再割了

農(nóng)村人常說“六月韭，臭死狗”，這韭菜到了農(nóng)歷6中旬和7上旬月份的時(shí)候，正值夏季高溫干旱時(shí)節(jié)，此時(shí)的韭菜從口感到質(zhì)量等方面來說，都不是很好，所以農(nóng)村人在這個(gè)時(shí)段基本上是不收割韭菜的，就讓它在那里隨意長老，休養(yǎng)生息。

3．韭菜一年能割幾茬

在韭菜種植過程中，一年可對(duì)韭菜進(jìn)行幾次收割這不是個(gè)死數(shù)，一般我們種植農(nóng)戶對(duì)于頭年剛定植的韭菜是不做收割的，第二年收割頻率也較低，待第三年進(jìn)入壯苗期時(shí)，這時(shí)候可根據(jù)韭菜的長勢(shì)提高收割頻率，長勢(shì)好的話可適當(dāng)多割，長勢(shì)不好就要少割，以培育壯苗。韭菜的收割標(biāo)準(zhǔn)是7葉1心，而不是看高度，只要長成7葉1心，再不收割也不會(huì)長粗長大。韭菜自定植后它會(huì)生長旺盛期和高產(chǎn)期是三至六年，所以，在其生長旺盛期內(nèi)我們可以每年春季時(shí)節(jié)收割三到四次，收割時(shí)間是每次采收要間隔20一25天左右。