1．看洞抓鱔

這是一種最傳統(tǒng)的抓黃鱔的方法，黃鱔隱藏在淤泥中，但是它們要出來(lái)覓食活動(dòng)以及換氣。所以就會(huì)在淤泥里面出現(xiàn)一些洞。而我們就可以順著這些洞去抓捕它們。黃鱔在五月中下旬，氣溫28℃以上，開始吐泡沫進(jìn)行繁殖。氣溫高，黃鱔不吐泡沫，也會(huì)因活動(dòng)頻繁而洞口泛混水。泡沫口為黃鱔頭部，混水出來(lái)的口，則是黃鱔尾部。這個(gè)時(shí)候，用右手中指探入洞口，循著洞追著黃鱔，右手接觸到黃鱔后，左手根據(jù)黃鱔大小、洞的軌跡判斷黃鱔的位置后插入泥中，把黃鱔從泥中抓出來(lái)。

2．用鉤子鉤

山區(qū)的水田，一邊是土埂一邊是亂石砌的石墻。石墻的很多洞穴里都藏有黃鱔，這時(shí)你想用手抓的方法是不可能的。只要事先準(zhǔn)備好一條鐵絲大小的鉤子，在鉤子尖端穿上蚯蚓或其他香餌，左手在洞口故意把水彈岀響聲，右手將鉤子放入洞口。這時(shí)里面的黃鱔聽到水聲，聞見香餌就會(huì)立馬上鉤，上了鉤的黃鱔自然成了甕中之鱉。

3．用竹夾子夾

黃鱔生長(zhǎng)的旺季是農(nóng)歷四至五月間，這個(gè)時(shí)候白天田里的溫度比較高，黃鱔都是在晚上出來(lái)乘涼。農(nóng)村人很聰明會(huì)想辦法，他們用三條竹片做了一個(gè)夾子。每到月光下的夜晚，捉黃鱔的村民拿著竹夾子走在田埂上，看到田里有黃鱔出來(lái)直接將它夾住，不用費(fèi)任何功夫。常常一個(gè)晚上，當(dāng)然不會(huì)是通宵的時(shí)間，都有十斤上下的收獲。

4．放地籠

先挖一條小水溝，再放上地籠，并在地籠中放一點(diǎn)豬肝或者豬肺，再或者其它帶腥味的動(dòng)物內(nèi)臟，引誘黃鱔上地籠還是比較容易，甚至還可以捕捉好多龍蝦。