1．木薯粉熱量高么

100克木薯粉的熱量約為352大卡，一杯干燥的珠粒木薯粉含有 544 卡路里熱量、135 克碳水化合物和 5 克糖分。因此木薯粉屬于一種高碳水化合物的食品，減肥時(shí)不宜多食。

2．木薯淀粉吃多了發(fā)胖嗎

木薯粉吃的適量是不會(huì)引起肥胖的，因?yàn)槟臼砝锩嬷饕堑矸?，纖維素，少量糖類，成分中致胖的幾乎沒有。當(dāng)然如果吃得很多，又是晚上睡覺前吃，吃的時(shí)候不是炸就是加糖那就不好說了。所以在飲食的時(shí)候要適量食用，以免引起發(fā)胖，適當(dāng)?shù)氖秤檬菦]有什么副作用的。

3．木薯粉的用途

木薯粉又稱樹薯粉，它是從樹薯根部提煉而成的淀粉，由于種植木薯種植較容易，所以其價(jià)格相對(duì)也較便宜，而且產(chǎn)量大，故此不少店舖都會(huì)用木薯粉代替番薯粉。

比較常見的木薯粉用法就是用來調(diào)配菜肴，使湯汁變得濃稠。

另外，木薯粉還可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、蝦片、餅干、粉絲、醬料以及一些化工產(chǎn)品。