1．如何判斷進(jìn)入生酮狀態(tài)

進(jìn)入生酮(酮癥)狀態(tài)也就意味著身體已經(jīng)由糖代謝轉(zhuǎn)換為脂肪代謝，在這種狀態(tài)下儲(chǔ)存在體內(nèi)的脂肪會(huì)被更快地燃燒掉，所以減肥的效果也更明顯。

怎樣才能知道身體已經(jīng)生酮了呢?除了用血酮儀或試紙測(cè)試，還可以通過以下幾種身體反應(yīng)來獲知：

口臭：嘴里有輕微的銅臭味兒;

尿量增加：因?yàn)橥w有利尿作用，在嘗試生酮飲食期間小便次數(shù)和尿量都會(huì)增多;

口干口渴：由于身體水分流失，所以會(huì)經(jīng)常感覺口渴;

食欲下降：生酮飲食強(qiáng)調(diào)的是攝取高脂肪和適量蛋白質(zhì)，這類食物會(huì)增加飽腹感;

精力更充沛，注意力更集中：這是生酮飲食帶來的好處之一;

體重減輕：這是大家最想看到的吧?

2．生酮飲食的好處

1、生酮飲食的主要優(yōu)點(diǎn)是體重減輕。與其他飲食的不同之處在于效果更快、更明顯。

2、限制動(dòng)物脂肪攝取，增加健康脂肪來源。這種飲食的另一項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)為降低膽固醇和叁酸甘油酯。

3、釋放出酮會(huì)降低食欲，從而減少熱量攝取，因此不會(huì)嘴饞。

4、最后--而且同樣重要的--減掉的重量是脂肪。歸功于這種飲食中的蛋白質(zhì)含量，肌肉質(zhì)量會(huì)保持完整。

3．生酮飲食的副作用

1、導(dǎo)致低血糖反應(yīng)

因?yàn)樯嬍承枰拗铺妓衔锏臄z入，所以如果長(zhǎng)期實(shí)行生酮飲食法可能會(huì)出現(xiàn)虛弱、心慌、心悸、出冷汗等低血糖現(xiàn)象。如果出現(xiàn)低血糖的癥狀建議調(diào)整生酮飲食中的碳水化合物比例，找到患者碳水耐受點(diǎn)。

2、增加心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)

由于生酮飲食中一般都含有大量的飽和脂肪酸。哈佛大學(xué)附屬百翰婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 Kathy McManus 認(rèn)為，飽和脂肪酸的每日攝入量不超過每日卡路里的 7%，否則會(huì)增加心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失調(diào)

生酮飲食法需要限制一些碳水化合物如水果、蔬菜和谷類食物，長(zhǎng)此以往可能會(huì)有缺乏微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，比如硒、鎂、磷和維生素 B、C 等。此外生酮飲食法還有可能導(dǎo)致膳食纖維的減少，引發(fā)一些消化系統(tǒng)疾病，如便秘或者腹瀉等。

4、增加肝病和腎病的風(fēng)險(xiǎn)

因?yàn)殚L(zhǎng)期實(shí)施生酮飲食法會(huì)導(dǎo)致血液中的酮體含量過高，這個(gè)時(shí)候人體會(huì)處在酮血癥的狀態(tài)，腎臟排出酮體和體液，致使人體失水、體重迅速減輕。較長(zhǎng)時(shí)間的生酮飲食，更是會(huì)大大增加食用者罹患腎結(jié)石、骨質(zhì)疏松和高尿酸癥的風(fēng)險(xiǎn)。