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牛油果

1顆中等大小的牛油果含有：1067毫克的鉀。

牛油果，又稱鱷梨，它絕對是最好的補鉀食物之一。

2013年發(fā)表在營養(yǎng)學(xué)雜志上的一項研究揭示了2001年至2008年的流行病學(xué)數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)描述了常吃鱷梨能夠減少代謝疾病的風(fēng)險因素。

研究人員發(fā)現(xiàn)，吃鱷梨的人總體上飲食更健康，營養(yǎng)更均衡，代謝綜合征發(fā)生的可能性也會降低。

2．利馬豆(Lima Beans)

1杯含有：955毫克的鉀

一份利馬豆可以滿足一個成人超過四分之一的每日鉀需求量，同時還提供豐富的其他營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、纖維、鐵和鎂。

3．瑞士甜菜(Swiss Chard)

1杯煮熟的瑞士甜菜含有：961毫克鉀

瑞士甜菜營養(yǎng)豐富又美味，它不僅可以與各種其他蔬菜混合成沙拉，而且還可以添加到意大利面、砂鍋菜、湯或燉菜中，隨意變換口味。

4．橡子南瓜(Acorn Squash)

1杯含：896毫克鉀

橡子南瓜除了富含鉀以外，還是抗氧化劑的重要來源。

它含有的類胡蘿卜素有助于預(yù)防和對抗各種類型的癌癥，包括皮膚癌、乳腺癌、肺癌和前列腺癌。

5．菠菜(Spinach)

1杯煮熟的菠菜含：839毫克鉀

菠菜不僅富含鉀，而且科學(xué)研究還表明，它含有植物葉綠體糖基甘油脂，是一種抗癌劑。

6．紅薯(Sweet Potato)

1顆大的紅薯含：855毫克鉀

紅薯是富含鉀的頂級食物之一，含有比土豆更高的營養(yǎng)密度。

紅薯的β-胡蘿卜素、維生素C和維生素B6含量也很高。此外，動物模型顯示紅薯具有抗?jié)兓钚?，可能有助于成功治療消化性潰瘍?/p>

7．生三文魚(Wild-Caught Salmon)

230克約含：772毫克鉀

除了鉀以及其他維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)外，野生捕獲的鮭魚還含有豐富的ω-3脂肪酸。

這種人體必需的脂肪酸能夠改善心臟健康和減少抑郁癥狀、高血壓、多動癥，關(guān)節(jié)疼痛以及濕疹等慢性皮膚病的發(fā)生幾率。

8．杏干(Dried Apricots)

半杯含：756毫克鉀

流行病學(xué)研究實驗表明，食用杏干和其他干果的人通常會有更健康的飲食習(xí)慣，攝入的營養(yǎng)更均衡，而且體重也會更低。

9．石榴(Pomegranate)

1顆完整的石榴含有：667毫克鉀

石榴是一種富含鉀的水果，它還含有纖維、維生素C和維生素K等營養(yǎng)成分。

石榴還能夠降低體內(nèi)的皮質(zhì)醇水平。根據(jù)加利福尼亞州的一項研究，將石榴汁與其他幾種果汁進(jìn)行了比較，發(fā)現(xiàn)它含有最高濃度的多酚。

10．西瓜(Watermelon)

250克約含：641毫克鉀

西瓜也是番茄紅素的重要來源，這種成分可以降低某些癌癥的風(fēng)險。