1．每天吃多少碳水化合物能減肥

低碳水飲食到底多少算低?其實沒有一個統(tǒng)一的標準，美國醫(yī)學研究所建議：每天至少攝入130g的碳水化合物，這是大腦平均最少的葡萄糖用量。

具體到每個人，最佳的碳水化合物攝入量取決于年齡、性別、活動水平、個人偏好、飲食習慣和當前的代謝水平。

建議每人每日攝取的碳水化合物(醣類)應占總攝取熱量的50至60%，其余的蛋白質10至20%、脂質20至30%。

每1公克碳水化合物的熱量約4大卡。若以成年女性每日至少需攝取1500大卡來算，每天應攝取碳水化合物為750至900大卡，相當于187.5至225公克。而一顆中等大小(約148公克)的帶皮馬鈴薯，總碳水化合物約26公克。

經常鍛煉和健身的人，比久坐不動的人能夠消耗掉更多的碳水化合物，尤其是那些高強度運動如舉重、長跑。

代謝健康也是一個重要因素，患有代謝綜合癥的人，一般都會超重、肥胖、或患2型糖尿病。這些人需要更嚴格地控制碳水化合物攝入量，來達到控制血糖和胰島素的目的。

2．好碳水食物推薦

1.蔬菜是首選，尤其是像甘藍、暗綠色生菜等等的綠色蔬菜。

2.豆類，如：鷹嘴豆、黑豆、綠豆，扁豆和四季豆。

3.種子，包括葵花籽、芝麻、南瓜籽。

4.堅果，最好的是：山核桃、榛果、核桃、杏仁和花生。

5.水果，它們雖然飽含果糖，但充滿纖維，因此需要更長的時間來消化。它們充滿了自然的維生素和礦物質，相較精致的甜食來說，是一個更好的替代選擇。

6.粗糧，如：糙米、小米、藜麥、蕎麥、大麥、大麥制成的面包和意大利面、多谷物麥片和面包。

7.馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜。