1．含氟化物食物

喝水本來就對(duì)身體有益，它能幫助清潔口腔中的食物碎渣、保護(hù)唾液分泌，而若飲水中加入氟，它更是天然的抗蛀牙礦物質(zhì)。不過，由于其成分引起爭議，我國飲水含氟量只採微量，民眾可于其他管道攝取氟化物，包括在料理中加入適量的含氟食鹽、經(jīng)醫(yī)師建議服用氟錠，以及遵照安全規(guī)范使用含氟牙膏或漱口水。

2．高纖維和水分蔬果

多吃高纖維和水分的蔬果，尤其要吃清脆的，美國牙醫(yī)協(xié)會(huì)(American Dental Association)指出，它們能幫助唾液分泌及流動(dòng)，透過多次咀嚼，可以清除食物碎渣和細(xì)菌，并中和口腔的糖分和酸性，是天然的「牙齒清潔劑」。此外，這類蔬果通常富含重要的抗氧化維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素 C 和維生素 A，推薦的蔬果包括芹菜、蘿卜、菠菜、萵苣、芥藍(lán)、蘋果、梨。

3．肉類和高脂肪魚類

別小看咀嚼肉類對(duì)牙齒的好處，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟和紅肉，因?yàn)榫捉肋^程中將分泌大量的唾液，進(jìn)而減低口腔的酸性，使食物碎渣得以清潔，減少蛀牙機(jī)會(huì)。另外，肉類、雞蛋及高脂肪魚富含磷，這能助強(qiáng)壯牙齒琺瑯質(zhì)。

4．乳制品

起司、牛奶及原味酸奶是護(hù)牙的超級(jí)食物，特別是起司，它們有很高的鈣質(zhì)能強(qiáng)化骨密度，還有酪蛋白可以保護(hù)牙齒琺瑯質(zhì)，加上磷酸鹽能中和口腔的酸性，一起幫助抗蛀牙。另外，酸奶的益生菌還可以抵抗牙齦疾病、消除口臭。

5．堅(jiān)果

這一小顆的堅(jiān)果，卻富含對(duì)牙齒健康的好處，特別是花生、杏仁、巴西栗子、腰果，以及胡桃。它們的碳水化合物成分低，能降低牙齒的酸性化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而減低蛀牙風(fēng)險(xiǎn)，且富含鈣質(zhì)和磷，有助于維持牙齒和牙齦的健康。