1．阿斯巴甜會胖嗎

阿斯巴甜是一種含甲基酯的二肽自然氨基酸，屬于非碳水化合物人工甜味劑。由于它具有甜度高、熱量超低的特點，因此一般情況下攝入阿斯巴甜是不會發(fā)胖的，

也有媒體提出，阿斯巴甜甜味食品的甜味會引起人體對糖分的渴望，當它沒有收到這種增加的葡萄糖水平時，身體就會開始渴望糖分，從而導致對甜食或食欲的渴望。

這一直是一個有爭議的領域，過去大多數(shù)有關阿斯巴甜對饑餓的影響的研究表明，與糖等甜產(chǎn)品相比，阿斯巴甜食用后沒有任何變化。1993年對該領域的研究進行的回顧表明，攝入阿斯巴甜對食物攝入和饑餓水平?jīng)]有影響。同樣，體重增加和減少可歸因于科學研究中難以控制的許多因素;目前的研究表明攝入阿斯巴甜不會增加食欲或增加體重。

2．阿斯巴甜致癌嗎

在1991至2004年通過采集病例，進行各種數(shù)據(jù)之間的對照與分析，得出阿斯巴甜的攝入量與其腦癌發(fā)病率呈正相關。但此結論隨即被美國fda否認，2007年4月20日fda發(fā)表觀點，認為阿斯巴甜并不具有長期致癌性，人們長期食用阿斯巴甜是安全的。

3．阿斯巴甜糖尿病人可以吃嗎

成人每天按40mg/kg攝入阿斯巴甜是安全的，這個用量遠遠大于正常的食糖量，其代謝對正常人的血漿胰島素、可的松、生長激素、催乳素濃度無影響，經(jīng)常食用不產(chǎn)生齲齒、不影響糖代謝、不影響血糖、不會引起肥胖、高血壓和冠心病等，故糖尿病人攝入阿斯巴甜對血糖無影響，尤其適用于糖尿病、肥胖病、高血壓和心血管疾病患者食用。食品、藥品管理委員會通過對所有與阿斯巴甜中的苯丙氨酸代謝有關的資料評估后總結了阿斯巴甜對普通人群，包括對孕婦和兒童也都是安全的。