1．赤小豆粉葛豬骨湯

材料：豬骨400克、赤小豆60克、粉葛600克、蜜棗2顆、姜2片、鹽適量

做法：

1、豬骨斬塊，用清水浸泡赤小豆。浸泡時間為1個小時，既可以清洗干凈，也可以將赤小豆泡發(fā);

2、將豬骨洗凈飛水(放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，然后將豬骨撈出來沖洗干凈);

3、粉葛洗干凈，削去外皮，再切成小塊;

4、飛水后的豬骨和姜片下瓦煲，放入粉葛和蜜棗;

5、放入赤小豆后加入適量清水(4個人大約8碗水左右)，大火滾沸后改小火煲約1個半小時.出鍋前加入食鹽即可。

2．粉葛桑枝豬骨湯

材料：新鮮粉葛1個、桑枝30g、紅棗15顆、豬軟骨或脊骨300g、水適量

做法：

1. 粉葛去皮切片。

2. 桑枝洗凈后用水浸泡1小時。

3. 紅棗去核洗凈。

4. 軟骨洗凈，用滾水汆燙。

5. 將所有材料放入鍋中，加水，以大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮2至3小時，加鹽調(diào)味，即成。

3．無花果粉葛湯

材料：粉葛400g，無花果1両，玉竹1両，去核紅棗1両，蜜棗2粒，雞骨架1個，鳳爪數(shù)對

做法：

1、粉葛去皮洗凈，用石臼盅散或切塊。

2、雞骨架和鳳爪汆燙后冼凈，刮去多余的油脂。

3、鍋里注入足夠的水大火燒開后，將所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小時。

4、加入少許鹽調(diào)味即可。

4．粉葛蓮藕花生湯

材料：蓮藕(切塊) 200克、粉葛(去皮，切塊) 200克、干貝 50克、花生 100克,材料排骨 350克,、水2 公升、鹽 適量、

做法：

1、排骨用中小火煮一會兒，這是防止煮出來的湯有血沫;

2、材料洗干凈;

3、2 公升的水，煮去血沫的排骨及其他材料放在湯鍋里， 待煮沸后改小火煮1.5 - 2個小時;

4、熄火，擱置約2-3個小時后才加入調(diào)味料再煮約20-30分鐘即可。