1．紅糖多少錢一斤正常

目前是市面上零售的手工紅糖價格一般在20-25元每斤左右，如果是品牌的價格會更高一些，一般在三四十元左右。當(dāng)然地方區(qū)域也會有一定的差異，大家還是以當(dāng)?shù)貎r格為準(zhǔn)。

2．紅糖的選購竅門

1、顏色

紅糖顏色越深，說明其處理的工藝越簡單，所包含的營養(yǎng)價值越高。

2、氣孔

紅糖熬制的過程是水分蒸發(fā)的過程，甘蔗汁越熬越濃稠，氣泡上來的阻力大，澆注冷卻的時候就被留在糖里，從而形成了許多小孔。

可以通過觀察紅糖橫切面是否有密集的小氣孔來判斷紅糖的質(zhì)量，小氣孔越密集說明紅糖的質(zhì)量越好。

3、口感

一般品質(zhì)較好的紅糖嘗起來鮮香濃郁、甜甜的，而嘗起來有焦味的那么就是好的紅糖，所以買紅糖的時候可以稍微嘗一點點。

3．紅糖的營養(yǎng)功效

1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。

2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。

5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

7.每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍;含鐵4毫克，為白糖的3倍。此外，還含有核黃素、尼克酸以及錳、鋅、鉻等微量元素。