1．紅糖補(bǔ)血效果好嗎

事實(shí)上紅糖的補(bǔ)血效果并不明顯，我們?nèi)粘Ｉ钪校枰把a(bǔ)血”的情況，大多是因?yàn)轶w內(nèi)的鐵元素丟失而導(dǎo)致的缺鐵性貧血。例如月經(jīng)來潮后的鐵丟失、妊娠期體內(nèi)鐵消耗過度。一般來說，如果有乏力、倦怠、頭暈、頭痛、耳鳴、心悸等癥狀的時候，就可能是缺鐵性貧血。而100g紅糖中含有2.2mg鐵元素，要想通過紅糖補(bǔ)鐵，那每天至少吃2斤紅糖。并且它所含有的鐵也是非血紅素鐵，不利人體吸收。所以吃紅棗和喝紅糖水，都不能達(dá)到很好的補(bǔ)鐵效果，自然也就沒有明顯的補(bǔ)血作用了。

而且對比其他富鐵食物例如紅肉、動物肝臟血液等，紅糖中的鐵元素少之又少;如果不喜歡吃肉食，在紫菜、大豆或是一些粗糧中的鐵元素也是不錯的補(bǔ)充來源，不過蔬果雜糧中的鐵元素屬于“非血紅素鐵”，這種鐵質(zhì)在吸收率率上遜色于肉類中的“血紅素鐵”。

2．紅糖的主要功效

1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。

2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。

5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

7.每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍;含鐵4毫克，為白糖的3倍。此外，還含有核黃素、尼克酸以及錳、鋅、鉻等微量元素。

3．吃紅糖注意事項(xiàng)

1、紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和產(chǎn)后婦女吃，更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃，這里要特別提醒，一定要注意控制攝入量。因?yàn)殡m然吃紅糖好，但多食令人脹悶、生痰、損齒、生疳蟲、消肌肉。所以一定要適量。

2、因紅糖為粗加工品，雜質(zhì)多，細(xì)菌多，給新媽媽喝紅糖水，應(yīng)經(jīng)煮沸、沉渣、去雜質(zhì)后再飲用。有條件的也可一次多煮一些，過濾后冷藏，每次喝時倒1小杯，用開水沖服。

3、消化系統(tǒng)不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。

4、由于紅糖有活血化淤的作用，所以產(chǎn)后10天內(nèi)食用為佳，這有利于血性惡露和漿性惡露的排出。若轉(zhuǎn)為白惡露時，就不宜再食用紅糖，或少用紅糖，以免延長血性惡露排出的時間。