1．加工工藝不同

青果檳榔初加工過(guò)程中，使用無(wú)煙煤或者電烘烤所得的干果因?yàn)楸砥こ是嗷疑?，深加工過(guò)程中，在加工工藝的各環(huán)節(jié)均以香軟為目的，與其他檳榔生產(chǎn)形成差異。

煙果檳榔是鮮果在加工成干果的過(guò)程中,利用植物性燃料進(jìn)行煙熏的一種檳榔。

2．口感不同

青果口味柔和,以甜味為主,具有咖啡的味道和略帶葡萄的甜酸味,口感清涼,果汁較多。

煙果肉質(zhì)較緊，口味較重,以甜味為主,略帶澀味,果汁較少。

3．適用人群不同

青果檳榔適合于初嚼者，因?yàn)橄鄬?duì)煙果來(lái)說(shuō)青果醉勁沒(méi)有那么大，而且比較軟和、甜香。

湖南人一般消費(fèi)都為煙果，這可能和長(zhǎng)期吃辣口味重以及多年的檳榔咀嚼歷史原因造成口感偏濃，所以湖南人特別是湘潭人對(duì)煙果檳榔情有獨(dú)鐘。