1．脾胃虛弱怎么調(diào)理食療方法

橘皮粥

材料：橘皮50克、粳米100克。

做法：橘皮研細(xì)末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水煮至粥將成時(shí)，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。

功效：橘皮可理氣和胃、健脾助運(yùn)，粳米補(bǔ)氣健脾，合用為理氣運(yùn)脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

杞棗雞蛋湯

材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2枚。

做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。

蓮子白果粥

材料：蓮子30克、白果15克、胡椒5克、糯米100克。

做法：將蓮子肉、白果、胡椒搗碎，和糯米一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量煮成粥，當(dāng)早餐食用。

功效：蓮子益腎補(bǔ)脾、白果益氣補(bǔ)虛、胡椒溫中暖胃，因此，此粥有“暖脾胃，止虛寒”的作用，適合因多食生冷，脾胃虛寒導(dǎo)致的腹瀉、腹痛癥狀。

紅棗小米粥

材料：紅棗10個(gè)、小米30克

做法：先將小米清洗后上鍋用小火炒成略黃，然后加入水及紅棗用大火燒開(kāi)后小火熬成粥食用。

功效：適用于消化不良伴有厭食的脾虛小兒。

炮姜白術(shù)粥

材料：炮姜6克，白術(shù)15克，糯米30克，花椒、大料少許。

做法：將上述四藥用紗布包好，先煮20分鐘，納入糯米，煮至粥熟，去藥包服食，每日1劑。

功效：此粥可溫中健脾，適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無(wú)力等癥。

淮山雞內(nèi)金黃鱔湯

材料：淮山30克、雞內(nèi)金10克(中藥店有售)，黃鱔300克，生姜3片。

做法：藥材稍浸泡，洗凈黃鱔宰洗凈，用熱水或鹽揉擦凈，再洗凈，起油鑊爆香姜，爆炒片刻，灑入少許米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)和姜，武火滾沸后改文火煲1小時(shí)，下鹽便可。為2~3人量。

功效：以健脾胃、補(bǔ)肺氣、益腎精、滋養(yǎng)強(qiáng)身的淮山，健胃消食、澀精止遺的雞內(nèi)金煲黃鱔為湯，有益氣養(yǎng)血、健脾和胃的功效，是夏日養(yǎng)生靚湯，尤適合長(zhǎng)者和小兒之用。

紅棗芡實(shí)糯米粥

材料：糯米100克、芡實(shí)30克、紅棗6顆。

做法：紅棗去核切成小塊，與洗好的糯米、芡實(shí)一同放在鍋里，加入適量的水煮粥。粥成后按個(gè)人喜好放入糖或鹽調(diào)味，即可食用。

功效：紅棗益氣補(bǔ)血，芡實(shí)益腎健脾，與糯米同煮成粥，可養(yǎng)氣血、健脾胃、強(qiáng)體質(zhì)、美容顏，是男女老少咸宜的佳品，尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。

砂仁黃芪豬肚

材料：砂仁、黃芪、豬肚

做法：將豬肚、砂仁和黃芪洗干凈，然后將準(zhǔn)備好的砂仁和黃芪放入豬肚中;將準(zhǔn)備好的豬肚放入鍋中，加入適量的清水;大火燒開(kāi)之后小火慢燉，直到豬肚爛熟之后加入適量的食鹽調(diào)味就可以起鍋食用了。

功效：這道食譜能夠有效的調(diào)理脾胃虛弱，特別是哪些胃不好、胃疼的患者。砂仁能夠很好的調(diào)理脾胃，治療積食的情況，能夠有效的增加腸胃蠕動(dòng)。