1．內(nèi)脂豆腐可以直接生吃嗎

內(nèi)酯豆腐是可以直接生吃的，一般的內(nèi)脂豆腐都經(jīng)過了超高溫滅菌，吃起來也比較水嫩，而且不會一般豆腐的豆腥味。但是如果是給小寶寶吃最好不要直接生吃.可以把豆腐切成片,放在開水里煮分鐘,晾后再給寶寶吃。

2．內(nèi)脂豆腐的做法推薦

食材：內(nèi)酯豆腐一盒，香蔥兩根，小米椒兩個，青椒一個，豬肉小塊，生抽一勺，蠔油一勺，水淀粉適量，油少許

1、把內(nèi)酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中，用剪刀把內(nèi)酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓里邊進入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內(nèi)脂豆腐就取出來啦;

2、再用勺子將它表層劃幾道，方便后邊入味，放入已開的鍋中，蒸個五分鐘，如果不介意的話，這一步可以省略;

3、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃;

4、接著加入蔥白，小米椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開;

5、加入生抽，蠔油調(diào)味，、淋上水淀粉勾個薄芡;

6、水淀粉不要太多，微微有一點粘稠的感覺就可以了，淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動啦。

3．內(nèi)酯豆腐怎么取出來

先準備一把剪刀，準備一張干凈的案板;

將豆腐盒子底部朝上放著，然后拿剪刀在盒子右上角和左上角剪下兩個小口，總之是對角線的兩個角就可以了，然后嘴巴對著小口吹口氣兒;

這個時候就可以將盒子上的包裝紙撕下來了，撕下來之后再倒扣在案板上，輕輕取下包裝盒，這樣脫出來的內(nèi)酯豆腐就很完整了。