1．天天吃藜麥有副作用嗎

如果每天僅僅只吃藜麥對(duì)身體也會(huì)有一定的不良影響，藜麥的特點(diǎn)是相較于其他植物性食物它的氨基酸更為全面，但其營(yíng)養(yǎng)素含量并沒(méi)有按照人體所需要的那么多，比如說(shuō)它的維生素D和鉀含量就很少，還是要搭配其他食物一起食用才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡!天天只吃藜麥身體可能會(huì)出現(xiàn)激素紊亂器官損傷頭暈無(wú)力等一些列負(fù)面癥狀，有可能會(huì)患有厭食癥脫發(fā)皮膚粗糙等等。

2．藜麥每天吃多少合適

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，藜麥一天吃150—200克左右合適(約成年人兩、三個(gè)拳頭大的一碗)。但對(duì)于糖尿病、三高、肥胖、心腦血管等疾病患者來(lái)說(shuō)，藜麥的攝入量在300g—400g之間更合適，且最好是能完全代替白米飯。

3．吃藜麥的好處

1、增加飽腹感

藜麥不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。研究表明，吃含有藜麥的早餐，能使人飽腹感增加，同時(shí)，藜麥中的蛋白質(zhì)能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，蛋白質(zhì)含量比其他常見(jiàn)的糧食作物高，而且氨基酸組成與人體需求很接近。除了蛋白質(zhì)方面的優(yōu)勢(shì)，藜麥的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等其他方面也都很全面。

3、提高記憶力

藜麥中含有豐富的多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴(lài)氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量。因此，對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來(lái)說(shuō)，早餐吃藜麥非常有必要。

4、有助減肥

早餐吃藜麥，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃藜麥的人體重多減了很多，并且他們的精力也更充沛。