1．粽子可以連著真空袋一起煮嗎

煮粽子時一般不建議連著真空袋一起煮，因為真空袋在加熱的過程中有可能造成塑料袋受熱膨脹爆裂。使用的即使是無毒的塑料，也應該拆掉后再煮。

2．真空粽子的保質(zhì)期一般多久

真空包裝的粽子一般保質(zhì)期都比較長，這樣的粽子都是一般是在常溫下保存，很多有品牌粽子保質(zhì)3個月，有的能保質(zhì)半年，還有的能保存360天。

在超市采購的速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存，保質(zhì)期長則18個月，短則12個月。速凍粽子是指熟粽通過-30℃以下的速凍隧道，使其中心溫度達到-18℃以下，粽子組織結構不會遭到破壞，保留原有的芳香物質(zhì)，可以達到18個月以上的保質(zhì)期，買來以后重新加熱食用時依保持原有的營養(yǎng)及美味。

3．真空粽子煮多久才會熟

真空保存的粽子一般是蒸熟了以后抽掉空氣真空包裝的，因此是比較容易熟的，一般水沸之后放進去，煮15分鐘左右即可，想要知道粽子熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。