1．葡萄干可以解酒嗎

葡萄干可以起到一定的解酒功效，因為葡萄干中含有酒石酸，可以與乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)從而達到醒酒目的，另外葡萄中的大量鉀元素還可以促進尿液的排出,將體內(nèi)的酒精以尿液的方式排出，但葡萄干效果并不是太明顯，建議在醉酒后可以選擇喝點蜂蜜水，這樣效果會更明顯。

2．葡萄干的主要功效

1、葡萄干蘊含有不少能降膽固醇的成分，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

2、葡萄干還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

3、葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。

4、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

5、葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。

6、葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

3．解酒食療方推薦

1、甘蔗汁

配方：新鮮甘蔗400克。

功效與主治：解酒止嘔。用于醉酒后干嘔、口干等。

2、橘皮醒酒散

配方：桔皮(去白)500克，陳橘皮500克，檀香200克，葛花250克，綠豆花250克，人參100克，白蔻仁100克，鹽300克。

功效與主治：健脾醒酒。用于酒醉不醒，嘔吐吞酸。

3、橘皮湯

配方： 陳皮(去白，浸炒)30克，葛根30克，甘草30克，石膏(打碎)30克。

功效與主治：治飲酒過度，酒毒積于腸胃，嘔吐，不食湯水。

4、石膏湯

配方：石膏15克，葛根100克，生姜100克(切細)。

功效與主治：治飲酒過多，大醉不醒。

5、五豆湯

配方： 黑豆、黃豆、綠豆、青豆、赤小豆各250克，干葛500克，甘草500克，貫眾500克。

功效與主治：專能解酒毒，止煩渴，能發(fā)小兒豆瘡不出，并治糖尿病瘡瘍。