1．生的黑芝麻怎么炒熟

1、先找一個塑料籃，網(wǎng)眼小的那種百(確保芝麻不會漏掉)，將生黑芝麻放入籃內用清水淘洗度，瀝干水分;

2、鍋子燒熱，倒入黑芝麻，先稍微火大一點，用鍋鏟翻炒，待水分蒸發(fā)差不多了，立即改小火快炒;

3、你會聽到問芝麻的爆鍋聲，噼里啪啦的，香味也出來啦，馬上熄火，繼續(xù)不停地翻炒，用余熱使之全部炒熟。

2．炒黑芝麻主要事項

由于芝麻比較容易熟，更容易炒焦，所以比較適宜先將鍋copy子燒熱，然后倒入芝麻。

芝麻粒開百始飽滿了就應該關火，萬萬不能等熟了再熄火，那樣容易炒焦度。

3．注意事項

1、芝麻連皮一起吃不容易消化，建議壓碎后再食用。壓碎后的芝麻不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。

2、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿、遺精者忌食。

3、芝麻不適宜和雞肉同食，否則會引起中毒，嚴重的還會導致中毒。

4、吃過多的芝麻會造成內分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。