最近新入的飯煲有煲仔飯功能，很方便，也不用擔(dān)心會(huì)糊鍋，想吃的時(shí)候做一份出來，也是美美的。如果你的飯煲沒有這個(gè)功能，你把握好加料時(shí)間，也可以做到，方法值得學(xué)習(xí)。

今天的煲仔飯用了大米和紅米，口感好，味道也很棒。

材料：大米一杯半 紅糙米半杯 廣式臘腸 菜心 雞蛋

調(diào)料：生抽 芝麻油

做法：

1、大米和紅米，其實(shí)紅米的量還可以多些，也可以用其它雜糧或者直接全部用大米。按個(gè)人的喜歡配料。

2、將米洗好下鍋，按比例加水，新鍋我喜歡按參考比例加水蒸一次飯，然后再根據(jù)自己的口感調(diào)整米和水的比例，蒸出自己最喜歡的飯。

3、蓋好飯煲，選擇煲仔飯功能。

4、準(zhǔn)備菜心臘腸和雞蛋。

5、準(zhǔn)備一份料汁，我用了生抽和芝麻油。

6、臘腸切片備用。

7、菜心洗好焯水，焯水時(shí)可以往水中加一點(diǎn)色拉油，可以保持菜的漂亮綠色，焯水后過涼備用。

8、飯煲運(yùn)行中間會(huì)有提示加料的聲音，開蓋，將臘腸鋪在飯上，加蓋程序自動(dòng)繼續(xù)。

9、蒸飯程序結(jié)束后，將菜心鋪在飯上。

10、煎兩個(gè)單面煎蛋。

11、將調(diào)料均勻的澆在飯上，搭配煎蛋，

12、這個(gè)飯就好了，拌著吃吧。

小貼士：

臘腸有咸味兒，生抽也有咸味兒，我沒有另加鹽，可以根據(jù)自己的口味兒調(diào)整生抽的用量。