1．小籠包可以做成生煎包嗎?

可以的。

只是將包好的小籠包由蒸改為剪即可。

1、小籠包包好了以后，將電餅鐺預(yù)熱。

2、底層上倒上適量植物油，刷勻。

3、在煎的過(guò)程中，可以適當(dāng)加點(diǎn)水，更易煎熟。

4、等差不多煎至包底變金黃色時(shí)，就撒上蔥花和白芝麻即可。

2．小籠包做生煎包的技巧

1、在做餡的時(shí)候，想要里面的餡肉變得有汁，可以加一點(diǎn)皮凍，如果沒(méi)有皮凍，就多加幾次水?dāng)嚢?

2、餃子皮不要搟得太薄了，中間厚，周邊皮薄就好;

3、豬肉餡可以加入其他材料或別的餡料的，不局限豬肉。

3．小籠包和生煎包是哪里的特產(chǎn)?

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，由于上海人習(xí)慣稱(chēng)“包子”為“饅頭”，因此在上海叫生煎包。

小籠包別稱(chēng)小籠饅頭，是無(wú)錫、上海、常州、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州等江南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，起源自清代道光年間的江蘇無(wú)錫，為當(dāng)時(shí)的萬(wàn)華茶樓首創(chuàng)。