1．田螺煮多久殺死寄生蟲(chóng)

大多數(shù)的寄生蟲(chóng)對(duì)化學(xué)試劑不敏感，但不耐干燥和高溫，沸水幾秒鐘就能將其殺死，我們?cè)谥筇锫輹r(shí)一般大在100度的高溫下大概煮20分鐘就可把里面的寄生蟲(chóng)卵完全殺滅。

如果不慎吃了沒(méi)熟的田螺，建議可先口服驅(qū)蟲(chóng)藥如腸蟲(chóng)清等進(jìn)行預(yù)防性治療，也可過(guò)段時(shí)間先到醫(yī)院做便常規(guī)檢查，明確有無(wú)感染，然后再服藥。

2．田螺怎么洗才干凈

第一步：把買(mǎi)來(lái)的田螺放入盆中，先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍，然后加入清水，再加入足量的食鹽，就這樣把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會(huì)拼命的吸水、吐水。

第二步：4~5個(gè)小時(shí)后，換一次水，再加點(diǎn)鹽，接著泡?？纯刺锫菔遣皇沁€會(huì)再吐泥沙，如果過(guò)一會(huì)水還是比較臟，說(shuō)明還沒(méi)有吐凈，接著泡。如果水很干凈，說(shuō)明已經(jīng)吐凈了。

第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進(jìn)一個(gè)盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去?？梢灾貜?fù)這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

第四步：把田螺倒入開(kāi)水鍋中，再次煮至水開(kāi)，再燜一會(huì)兒，會(huì)看到螺絲最上面的東東好多都浮起來(lái)就行了。

3．田螺的做法推薦

材料：田螺2斤、干辣椒30、個(gè)料酒3勺、姜5片、大蒜10瓣、鹽少許、八角2個(gè)、香葉3片、茴香少許、啤酒1瓶、小米辣一把、花椒一把、郫縣豆瓣醬2勺

做法：

1、買(mǎi)回來(lái)的田螺養(yǎng)2天吐沙，中途換水，淘洗5.6次，用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，備用;

2、準(zhǔn)備八角，茴香，香葉，姜切條，大蒜拍開(kāi);

3、干辣椒跟小米椒切粒;

4、鍋里放油，多一點(diǎn)，燒到5成熱，放干辣椒，姜絲，花椒，大蒜，翻炒出香味，然后放入兩勺郫縣豆瓣醬，火開(kāi)小一點(diǎn)，火大了豆瓣醬會(huì)糊，繼續(xù)炒香;

5、然后放入田螺翻炒均勻，再放入八角，茴香，小米辣，香葉翻炒，在倒入料酒，醬油翻炒3分鐘左右;

6、倒入一瓶500毫升的啤酒，如果田螺少的話可以倒半瓶，剛好淹過(guò)田螺就好。燜5分鐘左右，然后再來(lái)大火收汁。最后放入少許生抽，耗油，雞精，白糖，花椒面，孜然粉，翻炒一下，關(guān)火。