1．梅菜扣肉餅可以電烤嗎?

可以的。

雖然外面買的用壁爐烤的梅菜扣肉餅更好吃更香，但是我們自己用電餅鐺做出來的口味也不會差。

只是大家要注意在做的時候，先要把電餅鐺預(yù)熱，這樣做出來的餅才會更加酥脆。

2．梅菜扣肉餅?zāi)苡每鞠淇締?

可以的。

如果喜歡硬一點的，將面和好后，直接做好大小適宜的形狀放入烤箱里，200度，調(diào)到十分鐘即可。

如果要軟一些，則在容器里和面上刷一點油，200度，烤5分鐘，再刷一次油，再烤十分鐘就行了。

3．梅菜扣肉餅里的梅菜要先炒嗎?

需要。

如果不想炒的話，也可以放微波爐中轉(zhuǎn)兩分鐘。

或者是放在蒸鍋上蒸幾分鐘。

前提是，一定要先把梅菜泡發(fā)再炒或者是蒸。