1.鯧魚多少錢一斤
鯧魚的價(jià)格品種和產(chǎn)地、季節(jié)的影響價(jià)格差異會(huì)比較大。一般市場(chǎng)上人工養(yǎng)殖的鯧魚品種一般二十元左右一斤,野生的品種一般價(jià)格兩百元左右一斤,可能產(chǎn)地的不同價(jià)格也會(huì)有所差異。白鯧魚13或14塊一斤很便宜但是有時(shí)候漲幅也會(huì)很大,休漁期一兩重的小鯧魚已經(jīng)賣到40元一斤了,個(gè)頭稍微大一點(diǎn)的鯧魚從80元漲到了120元一斤,紅鯧魚的價(jià)格更便宜,基本上一斤都是在5-6元左右。

2.鯧魚的品種劃分
1、銀鯧亦稱鏡魚、平魚,體形側(cè)偏,呈卵圓形,銀灰色,頭小,吻圓,頭胸相連明顯,口、眼都很小,兩頜各有一行細(xì)牙, 食道側(cè)囊內(nèi)具有乳頭狀突起,嘴舌不能伸縮;頭后側(cè)感覺管從不延長(zhǎng),呈尖形,脊椎骨40~41。背鰭與臀鰭同形,稍長(zhǎng),呈鐮狀,成魚腹鰭消失,鰭刺很短, 尾鰭 叉形,下葉長(zhǎng)于上葉;體披細(xì)小的園鱗,顏色銀白,故稱 銀鯧 。
2、金鯧
金鯧學(xué)名卵形鯧鲹,地方名稱黃臘鯧 ,金鯧,該魚體側(cè)扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著比腹部為長(zhǎng)。頭側(cè)扁,尾柄細(xì),體披小圓鱗,不易剝落。
3、灰鯧
體呈菱形。背鰭和臀鰭顯著延長(zhǎng),尾鰭分叉,下葉延長(zhǎng)。背部青灰色,腹部灰白色,皆具銀灰色光澤。
4、紅鯧
學(xué)名短蓋巨脂鯉,別名也叫淡水白鯧,成體有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。

5、刀鯧
又名眼眶魚、皮刀魚,屬肉食性魚類,喜歡追逐發(fā)光的獵物。 體近似三角形,甚側(cè)扁。背緣淺弧形隆起;腹緣深弧形隆起,銳薄如刀。口小前位,幾乎呈垂直狀。體被細(xì)小鱗,不易察覺。側(cè)線不完全,分兩支。背基底長(zhǎng)于背鰭,大部鰭條埋于皮下,僅末端外露。腹鰭條細(xì)長(zhǎng)。尾鰭叉狀。體背深藍(lán)色,腹部銀白且有淡黃色。
6、刺鯧
俗名?鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉(cāng)。肉食性,以小型底棲無脊椎動(dòng)物為主。產(chǎn)浮性卵。體呈長(zhǎng)卵圓形,側(cè)扁。頭小,吻短。體被薄圓鱗,易脫落。背部青灰色,腹部色較淺。鰓蓋后上角有一黑斑。尾鰭深叉形。
7、斑點(diǎn)雞籠鯧
體側(cè)扁而高,呈菱形、背緣在背鰭起點(diǎn)處和腹緣在臀鰭起點(diǎn)處最高、口小,眼大。體被櫛鱗,并伸展至背鰭與臀鰭上、體呈淺灰褐色,體側(cè)有4~10條成橫帶狀排列的淺黑色斑點(diǎn)、背鰭連續(xù),前半部有9~10鰭棘,第4棘最長(zhǎng),胸鰭大,延長(zhǎng)至尾柄;臀鰭有3鰭棘;尾鰭弧形、各鰭均呈淡豆綠色。
8、雪花鯧
學(xué)名巴西真鯧,體延長(zhǎng)或體甚高而側(cè)扁,口中大,口裂斜,上頜骨后端達(dá)眼中部下方。前鰓蓋骨邊緣具小棘,背鰭和臀鰭基部被以鱗片,背鰭鰭棘部與鰭條部相連。
9、條紋雞籠鯧
俗名蜈蚣鯧、婆心鯧、煙袋鯧、雞鯧、龜花鯧、香鯧體側(cè)扁,略呈菱形,體側(cè)有4-9條深色橫帶;鰓蓋膜連于峽部,但不愈合成皮褶;背鰭 通常有8鰭棘,以第三鰭棘為最長(zhǎng);鰾兩側(cè)各約有15對(duì)分枝很多的細(xì)盲管。暖水性魚類。
10、烏鯧
俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。體呈卵圓形,高而側(cè)扁,體長(zhǎng)可達(dá)40厘米以上。背、腹緣甚凸出、頭小,吻短,口小,兩頜牙細(xì)尖, 鰓耙 粗短。體被小圓鱗,呈黑褐色。 側(cè)線明顯稍成弧形,尾柄處的側(cè)線鱗較大,形成一隆起脊。
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