1．糍粑和年糕是一個(gè)東西嗎

常見的是白色的，也有黃色或者紅色。

2．糍粑和年糕的具體區(qū)別

我們常見的年糕由于是糯米粉做的，所以吃起來比較黏，口感也比較細(xì)膩。而糍粑則是用整粒的糯米煮熟了做的，因此糍粑的顆粒感會(huì)很明顯且粘性比年糕更強(qiáng)。口感也會(huì)比年糕要粗糙。

做法不同

雖然年糕和糍粑都是用糯米制成的，但是兩者的做法有很大不同。年糕一般都是用生的糯米磨成粉，或者直接用水和糯米粉攪拌后靜置片刻，然后再蒸熟而成。做成形狀后可以蒸也可以炸，糍粑則是用熟的糯米搗碎成泥狀制作的。做成后可以直接食用。

3．吃年糕/糍粑注意事項(xiàng)

2、年糕難消化,病后消化力弱者忌食;病患者少食或不食。

3、胃腸道病患者忌吃。年糕吃多了會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān),因此患十二指的病人若貪吃炒年糕,很有可能造成潰瘍穿孔。

4、老人和兒童莫過量食用。年糕的粘性大,老人和兒童如過量進(jìn)食,極易造成,并由此產(chǎn)生的腹脹等癥狀。