1．碧根果和夏威夷果哪個好?

沒有哪個更好，兩種堅(jiān)果都很不錯，對人體有好處。

兩者營養(yǎng)豐富，都富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等，口感上稍微差異。

說明：

碧根果又名美國山核桃，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、糖類等，果肉厚實(shí)，口感香濃酥脆。

夏威夷果有“世界堅(jiān)果之王”的美稱，富含氨基酸、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，果肉細(xì)膩，有獨(dú)特的奶油香味。

2．吃碧根果的好處

碧根果富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等人體必需的營養(yǎng)元素，是溫補(bǔ)肺腎的理想滋補(bǔ)食品。

碧根果含有豐富的磷脂和賴氨酸，可維持細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，能有效補(bǔ)充腦部營養(yǎng)，防止腦細(xì)胞衰退，是良好的健腦食品。

碧根果含有的亞油酸和大量的維生素E，可提高細(xì)胞的生長速度，減少皮膚病，預(yù)防動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病，是養(yǎng)顏益壽的上佳食品。

常食碧根果還能潤膚、黑發(fā)，讓皮膚細(xì)膩光滑，對癌癥也有一定的預(yù)防作用。

中醫(yī)認(rèn)為碧根果有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)健筋骨、健腦益智、烏發(fā)的功效。

3．夏威夷果的營養(yǎng)價值

1.夏威夷果中富含單不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能調(diào)節(jié)和控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝。

2.夏威夷果中含有維生素E，長期食用夏威夷果可以預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

3.夏威夷果中含有的葉綠素有促進(jìn)新陳代謝的作用，能加速細(xì)胞生長，傷口愈合，還有助于美化皮膚，減少皺紋的產(chǎn)生。

4.夏威夷果中含十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，對改善腦部營養(yǎng)很有益處，孕婦和兒童尤其適合食用。