1．碧根果多少錢一斤?

30-50元之間。

說明：

碧根果的品質(zhì)不同、品牌不同，地區(qū)不同，價格自然也是不同的，這個沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的。

網(wǎng)購會比在實(shí)體店買要便宜些，大家可以多對比下。

2．碧根果選購方法

碧根果選購時首先要看外殼是否較薄;

再看它的輪廓是否飽滿，外表顏色是否均勻;

再看果仁，它的果仁以黃白色為佳，暗黃色為次，最差的為褐黃色;

另外在購買時還要注意碧根果的干燥程度，果仁約干燥越好，如果帶有潮濕感，存放時間一長可能會引起霉變，不良身體健康。

功效：

碧根果具有美容、抗氧化的功效，它含有精氨酸、油酸、抗氧化等物質(zhì)，可以保護(hù)心血管、預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等癥。

它含有的微量元素鋅和猛時人體腦垂體的重要成分，經(jīng)常食用具有補(bǔ)腦的作用。

它含有的丙酮酸有治療膽石癥的作用，還能充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對于頭暈、心悸、健忘的人群起到一定的防治作用。

3．吃堅(jiān)果兩大原則

挑堅(jiān)果要注意兩點(diǎn)：

一是選擇原味的，避免鹽炒的、糖焗的，甚至過油的，這樣能減少油、鹽和糖的攝入;

二是盡量不選開口或剝好皮的，因?yàn)閳?jiān)果中的不飽和脂肪酸很容易氧化，氧化后的堅(jiān)果有哈喇味，產(chǎn)生的自由基會加速人體衰老，并增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。