1．通草鯽魚湯熬多久合適

為了讓養(yǎng)分進入到湯內，一般建議將通草鯽魚湯熬制30分鐘左右以達到理想的滋補效果，不過需要注意的是通草鯽魚湯不宜熬制太長時間，，盡量控制在半小時內，以免影響口感，降低營養(yǎng)價值，同樣，若是喜歡喝濃湯的話，也可以多燉煮幾分鐘，根據(jù)個人口味、具體的情況而定。

2．通草鯽魚湯做法技巧

1、鯽魚一定要清理干凈，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重;

2、要想燉出奶白湯，鯽魚要先用油煎一下，然后倒入開水燉;

3、通草可以下奶，一次放幾克即可;

4、通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。

3．通草鯽魚湯的功效

1、緩解胃部不適

通草鯽魚湯味甘性溫，能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用，尤其適合冬天食用。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療，還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2、美容護膚

通草鯽魚湯佐香油食用，對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干枯易脫落等癥狀均有一定療效，是女性美容美發(fā)不可忽視的佳肴。

3、通氣下乳

通草功能主治清熱利尿，通氣下乳。用于濕溫尿赤、淋病澀痛、水腫尿少、乳汁不下。與鯽魚或豬腳一起煲燙，下奶效果更佳。