1．自己做的葡萄酒保質(zhì)期多久

自己做的葡萄酒存放時(shí)間最好不要超過2年，因?yàn)樽约杭裔劦钠咸丫圃卺劸破咸选⑵骶?、工藝等各方面均不夠?qū)I(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會(huì)摻雜較多的雜志容易變壞，酒質(zhì)不如專業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時(shí)間最好不要超過2年。

2．自己釀的葡萄酒如何保存

1、要保存好葡萄酒最好選擇玻璃瓶或者木桶，用塑料瓶也可以，不過用塑料瓶一定要做好避光措施。

2、最好保存在13℃左右的氣溫下，要恒溫，如果溫度變動(dòng)也容易造成葡萄酒味道變差。

3．保存葡萄酒注意事項(xiàng)

1、保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。

2、你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒，于飲用前冰凍即可。

3、如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。

4、最理想與長期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12～14度間保持恒溫，濕度在65%～80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。

5、保持干凈，以免其他異味滲入酒內(nèi)。