1．水果催熟法

取一個(gè)保鮮袋，把奇異果和一些已經(jīng)熟了的水果(如香蕉、芒果、蘋(píng)果)裝在一起，把口子扎好，在室溫下放置幾天，就可以拿出來(lái)吃了。

判斷奇異果是否熟了，可以輕輕捏下它的基部，如果感覺(jué)稍微捏得動(dòng)就可以了。

2．高溫催熟法

準(zhǔn)備一個(gè)密封盒子或者塑料袋，大小根據(jù)自己要催熟的奇異果數(shù)量來(lái)定，將要催熟的奇異果裝進(jìn)準(zhǔn)備好的盒子或塑料袋中，然后將塑料袋的口封住(不要完全封死)，將封好的奇異果放在溫度較高的地方。

3．大米催熟法

沒(méi)有熟透的奇異果，可以放在家中的米缸中，用大米買(mǎi)起來(lái)直接催熟。

因?yàn)榇竺自诒４孢^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定數(shù)量的乙烯，把奇異果買(mǎi)入到大米中，它會(huì)吸收這些乙烯盡快變軟，等它完全變軟以后，把它取出，去掉外皮以后就能吃。

4．藥物催熟法

藥物催熟是奇異果催熟最快的一種方法，它特別適合那些大量的奇異果催熟，可以把奇異果堆放在一個(gè)溫暖的室內(nèi)，然后給它噴施適量的乙烯利，在奇異果表面蓋上棉被等進(jìn)行保溫，1到2天以后，奇異果就能完全變軟熟透，

但這樣催熟的奇異果表面會(huì)殘留一些藥物，人們食用以后有可能對(duì)身體產(chǎn)生不良影響，不推薦使用。