1．三文魚和雞蛋可以一起吃嗎?

可以。

三文魚性溫，雞蛋性平，并不沖突;

雞蛋和三文魚中的主要成分都是水分、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)等，成分之間也不會(huì)相互反應(yīng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分降低，因此三文魚和雞蛋可以一起吃。

2．什么人不能吃三文魚和雞蛋?

1、對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群：

三文魚和雞蛋都是富含蛋白質(zhì)的食物，因此對(duì)于高蛋白的人群食用三文魚和雞蛋會(huì)有免疫異常的情況出現(xiàn)，導(dǎo)致過(guò)敏。

2、本身體質(zhì)敏感的人群：

三文魚屬于海鮮的一種，容易被細(xì)菌滋生導(dǎo)致組胺等物質(zhì)的生成，而體質(zhì)敏感的人群食用有組胺的三文魚很容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況。

3、消化能力不佳的人群：

這類人群不建議一次性食用三文魚和雞蛋，三文魚和雞蛋中的蛋白質(zhì)含量高，若是消化能力不佳的話，很容易出現(xiàn)消化不良的情況，因此不建議一起食用。

3．三文魚和雞蛋一起吃的好處

1、增強(qiáng)體質(zhì)

三文魚和雞蛋中含有鋅離子，可以增加新陳代謝酶的活性，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，并且三文魚和雞蛋中的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉合成提供原料;還有豐富額鈣、鎂、磷元素，可以在一定程度上增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度，因此可以增強(qiáng)體質(zhì)。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

由于三文魚和雞蛋中不僅有豐富的蛋白質(zhì)，還

有豐富的脂質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，因此一起食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3、美容養(yǎng)顏

三文魚和雞蛋中維生素A含量比較高，食用可以增強(qiáng)肌膚彈性，促進(jìn)肌膚平滑和水油平衡;而雞蛋中的卵磷脂可以促進(jìn)雌激素分泌，是皮膚白皙細(xì)嫩，因此一起食用可以美容養(yǎng)顏。

4、增強(qiáng)抵抗力

三文魚和雞蛋中的蛋白質(zhì)可以在一定程度上增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度;豐富的維生素A可以增強(qiáng)呼吸道粘膜對(duì)病毒的抵抗力，一起食用可以增強(qiáng)抵抗力。

5、抗衰老

三文魚和雞蛋中含有的不飽和脂肪酸可以抗擊自由基，維生素A和維生素E等成分也可以防止自由基損傷細(xì)胞導(dǎo)致的細(xì)胞衰老，因此吃三文魚和雞蛋可以抗衰老。

6、健腦益智

三文魚中含有的不飽和脂肪酸和雞蛋中的卵磷脂等成分，可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育和增強(qiáng)腦細(xì)胞的活性，食用具有很好的健腦益智作用。