1．杏子可以空腹吃嗎

杏子不建議空腹吃。

杏子富含有機(jī)酸和糖分，空腹吃時對腸胃粘膜刺激會比較大，容易引起胃部泛酸而出現(xiàn)腸胃功能紊亂的情況。腸胃不好的人群，一定不要空腹吃杏子，最好在飯后半小時再吃杏子。雖然也有不少人空腹吃了杏子沒事的情況，但為了腸胃健康考慮最好還是不要空腹吃杏子。

2．杏子的吃法

1、杏子粥

做法：將杏子洗凈剝皮后與大米一起熬粥即為杏子粥

功效：營養(yǎng)不良、氣虛的人可以常食用

2、杏子酒

做法：將杏子洗凈剝皮去核后，按照一定的比例和白酒一起浸泡，大約幾個月后即可飲用

功效：口感芳香、潤肺止咳、清熱解毒

3、杏子醬

做法：杏子洗凈去皮去核，在鍋中加熱剁碎，在與白糖一起攪拌，冷卻后封存即可

功效：杏子醬中的維生素等微量元素的含量較高，被人體吸收后可以提高免疫力

4、直接食用

直接食用就比較簡便，直接將杏子洗凈后去皮或是不去皮后食用即可

功效：新鮮杏子的口感較好，而且這樣可以大幅度的保存杏子中的營養(yǎng)物質(zhì)。

3．吃杏子的注意事項

1、食用杏后不要立即食用高蛋白的食物：海鮮和奶制品是不宜立即食用的，杏中所含的果酸會讓蛋白質(zhì)結(jié)塊，不易被吸收.

2、服用磺胺類藥物以及碳酸氫鈉時不宜食用。

3、杏是一種含鉀元素過多的水果，當(dāng)人體在服用安體舒通、氨苯蝶啶時，和杏一起食用，會導(dǎo)致鉀的含量過高，出現(xiàn)胃痙攣、心律不齊的癥狀出現(xiàn)。

4、對水楊酸過敏的人也不宜食用，水楊酸是阿司匹林的重要組成成分之一，對阿司匹林過敏，對杏也會有過敏的現(xiàn)象出現(xiàn)。

5、小孩子不能多吃，杏子會造成孩子上火流鼻血等癥狀發(fā)生，孩子的抵抗力較差，多吃之后出現(xiàn)癥狀的時間會比大人要短的多。