1．煮飯

微波爐最適合半杯到2杯生米。使用溫水來洗米，有助于均勻烹飪，因為米在洗的過程就可以開始保濕。糙米需要更多時間和水量烹飪、因此不適合微波爐煮。接下來按照包裝上的指示添加水量， 米與水的比例可以根據(jù)品種而有所調(diào)整。

想吃白飯的話，加自來水就好，若想要制作不同風味的飯，可以加上湯料、鹽、奶油或是其他香料。相較于用電鍋做飯，微波爐有可能會有額外的水蒸發(fā)、所以要比平常再多加2湯匙的水。

使用干凈的布、毛巾或紙巾蓋上米飯，然后在高溫下微波10分鐘、接著在中等溫度煮15分鐘。覆蓋米飯的毛巾吸收多余的蒸氣，可以防止米飯過濕、同時保持米層不干燥。如果適用蓋子可能會導致水沸騰，使微波爐變成一場災難，并使水與米飯的比例改變。完成后，可以使用叉子將飯拌一拌，可以吃到更鬆軟適中的米飯。

2．制作粉狀香料或調(diào)味料

由于微波是以震動水分子的原理加熱，因此是特別適合用來將新鮮的香料、蔥花或是番茄皮脫水的理想工具。相對于用烤箱干燥這些香料，微波爐所需的時間更短、并且可以更好的保留顏色與味道。當它們干燥后，盡快使用香料研磨機或用研缽、研杵將這些香料磨成粉狀，將可以比新鮮的香料保存更久。即使平常沒有做香料的需求，用微波爐來煨干辣椒，再磨一磨灑在烤雞上，都會比市售的辣椒粉好用許多。

3．烤堅果

大多人都是使用烤箱或是平底鍋烤堅果，由于需要烤一段時間、稍不留意就會不小心烤焦。用微波爐烤堅果時，加入少許的油就可以協(xié)助堅果變成棕色，也因此可以花更短的時間達到跟用烤箱烤堅果一樣的味道。只需將生堅果或種子，扔進中性油(neutral oil)，如：菜籽油(或橄欖油)，以1分鐘為單位、分次加熱，直到堅果呈金黃色。

4．煮玉米

水煮玉米通常都要使用大量的水，現(xiàn)在你有新方法了，只要把玉米丟進微波爐，高溫微波3分鐘。恩，就這樣，好了。