1．荔枝外面黑了還能吃嗎

荔枝外面黑了不建議吃了。

荔枝皮變黑了是不能吃的，鮮荔枝在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。如果是表皮出現零星的小黑點，很可能是受了蟲害，肉沒問題也要少吃為好。吃荔枝最好吃新鮮的荔枝，吃不完的荔枝放入冰箱冷藏保存，盡快吃完。

2．荔枝變質與否怎么看

1、眼看：看殼色、有深紅、紫紅、棕紅、玫瑰紅、褐紅等，以色澤清新醒目為好。色澤紅中帶黑的質差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄處有白斑點的則為霉變。

2、剝開荔枝果，果殼內層純白或粉紅而無褐黑雜色為佳。

3、鼻聞：優(yōu)質新鮮的荔枝干有清香氣味，如無清看氣味則為陳貨或身潮。

4、口嘗：肉質嫩糯，入口甜而清香的質好。入口帶苦味，為烘焙過干或復焙的結果;肉質無酸味質好，微酸質次之，酸重者質量次。

5、看果枝：新鮮荔枝都是連枝帶葉的，荔枝果飽滿有彈性，色澤紅艷為佳。