1．洋荷姜什么人不能吃

洋荷姜一般人群皆可食用，沒(méi)有特別的禁忌。

洋荷姜含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，具有較高的藥用價(jià)值。有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對(duì)治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值?？扇氩?，腌制風(fēng)味獨(dú)佳，也可新鮮小炒。一般人群都是可以食用洋荷姜的，但是需要注意的是，不宜吃太多，過(guò)量會(huì)對(duì)身體有一定的影響。

2．洋荷姜的推薦做法

鮮炒洋荷姜

原料：洋荷姜500g、辣椒2個(gè)、油適量、鹽1勺、蒜瓣3個(gè)、花椒5顆、生姜1塊、干辣椒1個(gè)、白醋1勺、雞精1勺

做法：

1、洋荷姜?jiǎng)內(nèi)ネ饷娴囊粚樱?已經(jīng)晾干水分備用。

2、洋荷姜切成薄片，辣椒切成塊兒備用。

3、鍋燒熱倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香。

4、放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻。

5、放入一勺鹽翻炒均勻。

6、放入一勺白醋翻炒均勻。

7、起鍋時(shí)放入一勺雞精調(diào)味即可。

洋荷姜炒肉

原料：洋荷姜、瘦肉、油、鹽、雞精、生抽、蔥、姜、蒜、辣椒

做法：

1、洋荷洗凈切好。

2、蔥姜蒜辣椒切好備用。

3、瘦肉先用生抽腌一下回鍋炒好盛出。

4、熱鍋冷油加入辣椒蔥姜蒜爆香后，加入切好的洋荷，青紅椒爆炒加鹽，再加入炒好的瘦肉放雞精翻炒均勻。

5、起鍋裝盤。