1．青芒長黑斑還能吃嗎

青芒長黑斑是否能吃要依情況而定。

成熟了的芒果，外皮完好有光澤，但有時會因磕碰或后熟過程產(chǎn)生黑斑。如果黑斑較少，且沒有擴散到果肉，還可以食用。一旦黑斑持續(xù)擴大、深入果肉，就會引起腐爛，不能再食用。

2．青芒長黑斑的原因

芒果果皮與香蕉皮類似，二者都含有多酚氧化酶類，因此在受到機械碰撞、冷凍等刺激，造成細胞破損之后，細胞內(nèi)釋放出的酶就會將酚類物質(zhì)氧化為褐色的醌類物質(zhì)，產(chǎn)生深色斑點。在運輸過程中如果沒有很好的包裝，芒果間彼此擦碰，就容易出現(xiàn)黑斑。

由于芒果的保質(zhì)期短，如果需要經(jīng)過長途運輸?shù)脑挘话愣紩谖闯墒斓臅r候就摘下來，然后在讓它慢慢成熟。如果留下的果漿不及時清理，時間長了，也會形成黑斑。

3．吃青芒的注意事項

1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。

2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。

3、多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應注意。吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應。

4、此外芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質(zhì)者慎吃芒果。