1．青梅什么時候上市

每年5月下旬~6月初采摘青梅。7月8月才是盛產(chǎn)。一般早春的青梅不是自然生長的。

青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高于一般水果。青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效。

2．青梅果可以生吃嗎

青梅果可以生吃，可以補充維生素。

青梅果肉經(jīng)過加工可以作為零食，有消滯的功效。青梅果是一種綠色酸味的堿性食物，有藥用價值。對胃經(jīng)脾經(jīng)有調(diào)理的功效。青梅果屬綠色水果，含有多種酸。它酸中透漏著一點甜，別有風(fēng)味。

3．青梅不適合哪些人吃

有嚴重的胃潰瘍和胃穿孔的人，要適量吃，一次性不能吃多。只要胃沒有什么大的問題的人都可以吃，因為青梅精是強堿性的食品，可以調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度的。