早、中、晚一日三餐是我們正常的飲食習(xí)慣。但這在減肥人群的眼中，可能有點(diǎn)“不成立”，因?yàn)樗麄兺ㄟ^(guò)不吃晚餐來(lái)控制飲食的攝入，達(dá)到減肥的目的。

不吃晚餐可以減肥？

南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師孫嘉表示，長(zhǎng)期不吃晚餐會(huì)對(duì)身體帶來(lái)傷害，即使短時(shí)間內(nèi)體重會(huì)減輕，也很容易出現(xiàn)反彈。

不吃晚餐的危害

1、容易反彈

孫嘉醫(yī)生解釋道，一日三餐是根據(jù)人體進(jìn)食后的消化時(shí)間來(lái)決定，飯后4小時(shí)左右胃會(huì)排空。

若不吃晚餐，身體缺乏能量，會(huì)導(dǎo)致身體誤認(rèn)為在挨餓，需要平衡，且影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并更容易在日后進(jìn)食相同能量的食物后，出現(xiàn)能量剩余，導(dǎo)致脂肪堆積。

2、大腦供氧不足

不吃晚餐可能會(huì)引起大腦的供氧不足。有的人晚上需要加班工作，青少年晚間需要復(fù)習(xí)功課，有的人利用下班時(shí)間去運(yùn)動(dòng)鍛煉，無(wú)論是工作學(xué)習(xí)還是運(yùn)動(dòng)，都需要大腦的氧氣供應(yīng)和能量的供給，如果氧氣和能量不能及時(shí)補(bǔ)給，容易出現(xiàn)眩暈、乏力、體力不支等情況。

3、基礎(chǔ)代謝率下降

節(jié)食或不吃晚餐雖然可以在短期內(nèi)獲得體重下降的變化，但一段時(shí)期后引起基礎(chǔ)代謝率下降，從而恢復(fù)以前正常飲食都會(huì)導(dǎo)致體重反彈。

這樣吃晚餐，健康又減肥

01

晚餐減少攝入量

不管是減肥人士還是普通人群，晚餐是需要吃的。但減肥人士的晚餐可以盡量清淡一些，適當(dāng)減少主食的攝入量，并減少烹調(diào)用油，可增加蔬菜的分量，保證有充足的維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入。

02

遠(yuǎn)離高油脂的食物

孫嘉醫(yī)生建議，減肥期間烹飪食物時(shí)，盡量用清蒸、水煮、涼拌等來(lái)代替麻辣、紅燒、煎炸等，不但能保持食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且不會(huì)對(duì)減肥人士增加能量負(fù)擔(dān)，是一種健康的飲食方式。

03

主食選擇

白天機(jī)體能量消耗多，需要充足的能量供應(yīng)，可以多吃一些主食；而晚上，能量需求少，主食可以適當(dāng)減少。

孫嘉醫(yī)生建議搭配紅薯、紫薯、玉米等粗糧，其含有的膳食纖維可減緩能量吸收，在提供能量的同時(shí)不容易升高血糖，是非常好的減肥食品。

04

副食選擇

副食上則多選擇蔬菜、高膳食纖維食物、肉類選擇高蛋白低脂肪的。