1．紫甘藍(lán)是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎

紫甘藍(lán)不屬于轉(zhuǎn)基因蔬菜。

轉(zhuǎn)基因食品主要是通過改變植物的某些遺傳特性，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。而紫甘藍(lán)是機(jī)上是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)中培育出的一個新品種，原產(chǎn)于于地中海至北海沿岸，其紫色是花青素高度聚集的表現(xiàn)，突變、雜交、選育都可以出現(xiàn)這種農(nóng)產(chǎn)品。

2．常見的轉(zhuǎn)基因食品

1、大豆

20世紀(jì)80年代，美國孟山都公司從矮牽牛中克隆獲得了抗性基因，并成功將其導(dǎo)入大豆基因組中。這種轉(zhuǎn)基因大豆于1994年被美國食品與藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)，較早成為商業(yè)化大規(guī)模推廣的生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因作物之一。在美國，百分之九十三的大豆是轉(zhuǎn)基因作物。

2、玉米

轉(zhuǎn)基因玉米，專業(yè)上來講，就是把種屬關(guān)系十分遙遠(yuǎn)的基因?qū)胄枰牧嫉挠衩字?，使其后代具有?yōu)良遺傳特性的玉米。實(shí)際上，正是轉(zhuǎn)基因玉米良好的抗蟲性所以才被許多國家廣泛種植。

而在中國，進(jìn)口轉(zhuǎn)基因玉米只被允許用于動物飼料，所以中國人本土的玉米可以放心食用。

3、轉(zhuǎn)基因菜籽油

這種菜籽油的特點(diǎn)是產(chǎn)量高，而且出油率高，而非轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)基因菜籽就是原先的一些菜籽品種，這種菜籽產(chǎn)是要低些，出油率也低些。我們接觸到油炸食品，大多是由用轉(zhuǎn)基因作物提煉的食用油制成的。

4、土豆

轉(zhuǎn)基因土豆包括：日本不發(fā)芽可長期保存的土豆、德國只含支鏈淀粉的超級土豆、美國含有乙肝疫苗的土豆、德國預(yù)防宮頸癌的土豆以及美國烹飪后有甜味的土豆等。

未必所有的轉(zhuǎn)基因食品都會對健康有害，其中美國的轉(zhuǎn)基因土豆能起到乙肝育苗的作用，這一成果將對中國乙肝防治工作有所幫助。而德國的預(yù)防宮頸癌土豆將會大大降低世界宮頸癌的發(fā)病率。

5、轉(zhuǎn)基因牛奶

奶牛不僅能產(chǎn)生牛奶，還可以產(chǎn)生“人奶”。在美國、新西蘭，轉(zhuǎn)基因牛奶已經(jīng)進(jìn)入千家萬戶。隨著基因技術(shù)的進(jìn)步與突破，未來還可望出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因治療疾病奶，吃的是草，擠出來的是藥。

6、木瓜

以前，木瓜很容易受到環(huán)斑病毒感染，感染后就不能再被食用，所以在古代，木瓜極其珍貴?，F(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因木瓜已經(jīng)被修改為對環(huán)狀病毒具有天然抗性，并且延緩了它的成熟期。

7、西紅柿(番茄)

番茄是一種世界性蔬菜，在蔬菜中占有舉足輕重的作用，但其不耐寒、不抗干旱等特性限制了番茄的種植，而轉(zhuǎn)基因番茄恰恰解決了這些問題，同時(shí)還出現(xiàn)了高保健番茄、抗艾滋病番茄等。

8、糖

在美國，甜菜和甘蔗基本上都是轉(zhuǎn)基因植物，這也使得市面上大部分的糖都產(chǎn)自轉(zhuǎn)基因作物。這也意味著，只要你喜愛的食物中添加了從甜菜中提取的糖，那么，它自然而言也就和轉(zhuǎn)基因生物扯上了關(guān)系。