現(xiàn)在的人們都推崇健康飲食、清淡飲食，那么你平時煮菜是不是少油少鹽呢？清淡飲食的最佳搭配是什么？

最佳的飲食方式就是清淡飲食，但是有一部分人群認(rèn)為清淡飲食就是水煮青菜，如果長時間這樣吃會導(dǎo)致貧血、營養(yǎng)不良、降低免疫力等。那么，究竟什么是清淡飲食呢？

1、正確的烹調(diào)方式

生活中在烹調(diào)食物時有多種方式，比如炒、蒸、煮、煎等，但是最健康的飲食就應(yīng)該選擇清蒸、涼拌、煮等這三種烹調(diào)方式，不僅能夠保留食物里面的營養(yǎng)價值，而且不會傷害脾胃功能，還可以提高身體對食物的消化及吸收。

2、少油

一部分的人喜歡吃油膩的食物，即使在炒青菜時也會放大量的油，其實這種做法是不健康的，尤其是消化功能比較差的中老年人和患有三高的人群，所以應(yīng)盡量要少放油。

3、少糖

每人每天攝入的糖不建議超過25克，盡量不喝含糖量比較高的飲料，若是大量的攝入糖分會刺激胰島素的分泌，讓大量的脂肪在身體中合成，會增加患糖尿病的風(fēng)險，因此，要少吃甜食，控制糖分的攝入。

4、少鹽

健康的成年人每天攝入鹽不要超過6克，否則會讓身體中的一些代謝產(chǎn)物不能及時的排出體外，水分滯留會引起身體水腫以及肥胖，所以要少吃鹽。另外，還應(yīng)少吃零食，比如椒鹽類食物、薯條等。

5、避免重口味

一部分人喜歡重口味比如吃辛辣油膩食物，但是這樣會刺激人們的消化系統(tǒng)，對脾胃造成傷害。大量吃油膩食物會增加脾胃負(fù)擔(dān)，過多的脂肪如果無法代謝排出體外，容易引起肥胖，甚至導(dǎo)致脂肪肝、高血脂、高血糖、高血壓等疾病。

清淡飲食的最佳搭配

1水果

水果能為身體補(bǔ)充維生素、調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝、促進(jìn)新陳代謝速度，所以日?？梢远喑猿茸印⑻O果等含纖維高的水果。

蔬菜屬于低熱量食物，含有大量的抗氧化劑、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維素，能提高免疫力和抵抗力，還能促進(jìn)腸胃的蠕動，幫助消化。

3豆制品

豆制品熱量低、高纖維，可以預(yù)防脂肪堆積，還能分解脂肪，所以日?？梢远喑?。

4瘦肉

瘦肉含有大量的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，能為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。

魚肉中含有的葉酸、維生素等都是身體所需要的營養(yǎng)元素，容易被身體消化和吸收。另外，魚肉還所含有豐富的鎂離子，具有保護(hù)心血管，預(yù)防高血壓以及心肌梗死的作用。